छवि द्वारा चार्ल्स वासवा 

में प्रकाशित अध्ययनों की एक श्रृंखला में सार्वजनिक नीति और विपणन जर्नल, हमने लोगों को जंक फ़ूड खाते हुए दिखाने वाले विज्ञापनों में लोगों को कम खाने के लिए प्रेरित किया। हालांकि यह उल्टा लग सकता है, ये निष्कर्ष पिछले शोध के अनुरूप हैं मानसिक कल्पना. हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि केवल अपने कार्यों को करने या भावनाओं का अनुभव करने की कल्पना करने से उनके वास्तविक प्रदर्शन या अनुभव से जुड़े लोगों के समान तंत्रिका नेटवर्क सक्रिय हो जाते हैं।

क्या होता है जब हम खुद को खाने की कल्पना करते हैं?

जिन छवियों को हम अपने पूरे जीवन में उजागर करते हैं, उनमें हमारे अनुभवों को एक उल्लेखनीय डिग्री तक आकार देने की शक्ति होती है। के अनुसार न्यूरोइमेज अध्ययन, किसी को हथौड़े से मारते हुए देखने मात्र से हमारे मस्तिष्क में दर्द से जुड़े तंत्रिका नेटवर्क सक्रिय हो जाते हैं। नतीजतन, ये छवियां दर्द की भावनाओं के अनुरूप भावनाओं और व्यवहार को ट्रिगर करेंगी।

इस तरह के प्रभाव भोजन की खपत तक भी फैलते हैं। खपत कल्पना का क्षेत्र भोजन की खपत की समृद्ध छवियों को संदर्भित करता है - उदाहरण के लिए, ए ad एक पिज़्ज़ा का क्लोज़-अप दिखा रहा है और कोई इसे खा रहा है। कुछ अध्ययन ने यह भी संकेत दिया है कि खपत की तस्वीरें लोगों को गलत तरीके से याद दिला सकती हैं कि उन्होंने प्रदर्शन पर खाना खाया था।

यह महत्वपूर्ण क्यों है? यह महत्वपूर्ण है क्योंकि केवल यह सोचना कि हमने कुछ खा लिया है, हमें भरा हुआ महसूस करा सकता है। 2010 में, शोधकर्ताओं लोगों से M&M की 3 या 30 चॉकलेट खाते हुए अपनी तस्वीर लगाने को कहा। फिर उन्होंने उन्हें खाने के लिए मिठाई का कटोरा दिया। जिन लोगों ने खुद को बटन के आकार की 30 चॉकलेट खाने की कल्पना की थी, वे तृप्त महसूस कर रहे थे और उन लोगों की तुलना में कम मिठाइयाँ खा रहे थे जिन्होंने केवल 3 खाने की कल्पना की थी। अपने शोध के साथ, हमने इस प्रश्न को अगले स्तर पर ले जाने और परीक्षण करने का निर्णय लिया कि क्या प्रभाव रहता है जब लोग किसी विज्ञापन में किसी और को खाते हुए देखते हैं।

अगर आप डाइटिंग कर रहे हैं, तो किसी को खाते हुए देखकर आप कम खाते हैं

हमने एक विज्ञापन देखने के लिए ग्रेनोबल इकोले डे मैनेजमेंट की अपनी प्रयोगशाला में 132 डाइटिंग छात्रों को आमंत्रित किया। उनमें से आधे ने देखा एम एंड एम का विज्ञापन उपभोग की कल्पनाओं से भरा हुआ: मिठाई, रंग और उन्हें खाने वाला व्यक्ति। अन्य आधे छात्रों ने दो एनिमेटेड के साथ एक विज्ञापन देखा एम एंड एम एक सुपरमार्केट में है, उपभोग इमेजरी से रहित। फिर हमने प्रत्येक छात्र को M&M का 70 ग्राम का एक कप दिया और उनसे जी भरकर खाने को कहा। छात्रों में, जिन लोगों ने M&M का उपभोग इमेजरी वाला विज्ञापन देखा, उन्होंने उन छात्रों की तुलना में कम मिठाइयाँ खाईं, जिन्होंने बिना विज्ञापन देखे।

हमने इस अध्ययन के बाद एक और अध्ययन किया जहां 130 छात्रों ने देखा एक हैमबर्गर के लिए एक विज्ञापन. स्वयंसेवी पूल में से, आधे को खुद को हैमबर्गर खाने की कल्पना करने के लिए कहा गया था, और दूसरे आधे को इसे फिल्माने की कल्पना करने के लिए कहा गया था। इसके बाद छात्रों को खाने के लिए चॉकलेट-कोटेड बिस्कुट स्टिक्स का एक चांदी का बैग मिला। जिन लोगों ने विज्ञापन देखा और हैमबर्गर खाने की कल्पना की, उन्होंने उन लोगों की तुलना में कम चॉकलेट-लेपित बिस्कुट खाए, जिन्होंने इसे फिल्माने की कल्पना की थी।

दोनों अध्ययन इस बात का सबूत हैं कि जंक फूड या अकेले जंक फूड खाने वाले किसी व्यक्ति की नजर डाइटिंग करने वालों को कम से कम एक समय के लिए दूर करने के लिए पर्याप्त है।

परहेज़ अभियान आपको कम खाने में कैसे मदद कर सकते हैं?

अगले अध्ययन में, हमने परीक्षण किया कि क्या हम स्वस्थ खाने को बढ़ावा देने के लिए इन निष्कर्षों का उपयोग कर सकते हैं। हमने भविष्यवाणी की थी कि अस्वास्थ्यकर उपभोग इमेजरी पर भारी स्वस्थ भोजन प्रचार अभियान आहार करने वालों पर एक मजबूत प्रभाव डालेंगे। स्वस्थ खाने को प्रोत्साहित करने के लिए हमने चार विज्ञापन तैयार किए हैं:

क्रेडिट: मिया बिरौ और कैरोलिना ओसी वेरले। लेखक प्रदान की

क्रेडिट: मिया बिरौ और कैरोलिना ओसी वेरले। लेखक प्रदान की

क्रेडिट: मिया बिरौ और कैरोलिना ओसी वेरले। लेखक प्रदान की

क्रेडिट: मिया बिरौ और कैरोलिना ओसी वेरले। लेखक प्रदान की

हमारे ऑनलाइन अध्ययन में भाग लेने के लिए कुल मिलाकर 594 अमेरिकी वयस्कों को भर्ती किया गया था। प्रत्येक प्रतिभागी को चार विज्ञापनों में से एक को देखने के लिए यादृच्छिक रूप से चुना गया था। इसके बाद हमने उनसे कहा

"कल्पना कीजिए कि आप नाश्ता करने वाले हैं और आप चिप्स का एक बैग खोलते हैं। बैग में 20 चिप्स हैं। आप अभी कितने आलू के चिप्स खाएंगे?"

जिन लोगों ने उस अभियान को देखा जिसमें उन्हें खुद को फ्रेंच फ्राइज़ खाने की कल्पना करने की आवश्यकता थी, उन्होंने उन लोगों की तुलना में कम चिप्स खाने की इच्छा का संकेत दिया, जो उपभोग इमेजरी के बिना फ्रेंच फ्राइज़ अभियान के संपर्क में थे। जिन लोगों ने खुद को सेब खाने की कल्पना की थी, वे उन लोगों की तुलना में आलू के चिप्स खाने के इच्छुक थे, जिन्होंने खुद को फ्रेंच फ्राइज़ खाने की कल्पना की थी।

ये परिणाम वर्तमान सार्वजनिक नीति प्रथाओं के अनाज के खिलाफ जाते हैं जिनका उद्देश्य स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देना है पौष्टिक खाद्य पदार्थों की छवियां. हालांकि, हमारा शोध इंगित करता है कि स्वस्थ खाने के अभियानों में अस्वास्थ्यकर भोजन की खपत को शामिल करना और चित्रित करना चाहिए। वास्तव में, डाइटिंग करने वाले खुद को जंक फूड खाने की कल्पना करते हैं और इसे अपने वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचने में विफलता के साथ जोड़ते हैं।

आपके लिए टेकअवे क्या है?

आज लोग अपनी प्राथमिकता देते हैं स्वास्थ्य और भलाई अधिक से अधिक। अगर आप उन कई लोगों में से एक हैं जो डाइटिंग और हेल्दी ईटिंग को इस तरह सेट करते हैं 1 के लिए उनका नंबर 2023 संकल्प, आपके लिए हमारी टिप यह है कि जब प्रतीत होने वाले लुभावने विज्ञापन सामने आते हैं तो आप अपनी आँखों को ढकने के आग्रह का विरोध करते हैं। इसके बजाय, उनके साथ पूरी तरह से जुड़ें, कल्पना करें कि आपके होंठ निषिद्ध भोजन तक पहुंच रहे हैं। जैसा कि विज्ञान के पास होगा, यह आपकी अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों को कम कर सकता है।

लेखक के बारे में

बिरौ मिया, मार्केटिंग के एसोसिएट प्रोफेसर, ईएम ल्योन बिजनेस स्कूल और कैरोलिना ओसी वेरले, विपणन के प्रोफेसर, ग्रेनोबल इकोले डे मैनेजमेंट (GEM)

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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