ऊर्जा के लिए हम जिन वसा भंडारों का उपयोग करते हैं वे हमारे शरीर में हर जगह से आते हैं, न कि केवल पेट से। Shutterstock

सोशल मीडिया पर स्क्रॉल करने में कुछ समय बिताएं और आपको लक्षित वसा हानि में मदद करने का वादा करने वाला विज्ञापन देखने की पूरी गारंटी है। ये विज्ञापन "स्पॉट रिडक्शन" नामक अवधारणा को बढ़ावा देते हैं, जिसमें दावा किया जाता है कि आप विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए व्यायाम या वर्कआउट के साथ शरीर के एक विशिष्ट क्षेत्र, आमतौर पर पेट में वसा जला सकते हैं।

विशेष आहार, गोलियों और पूरकों के बारे में विज्ञापन देखना भी आम है जो लक्षित क्षेत्रों में वसा को नष्ट कर देंगे। ये विज्ञापन - जो अक्सर हफ्तों के अंतर पर ली गई पहले और बाद की तस्वीरों को प्रभावशाली दिखाते हैं - विश्वसनीय लग सकते हैं।

दुर्भाग्य से, स्पॉट रिडक्शन वजन घटाने का एक और मिथक है। वसा हानि के स्थान को लक्षित करना बिल्कुल भी संभव नहीं है। उसकी वजह यहाँ है।

1. हमारा शरीर ऊर्जा के लिए अपने सभी वसा भंडार तक पहुंचने और उसे जलाने के लिए कठोर है

यह समझने के लिए कि स्पॉट रिडक्शन एक मिथक क्यों है, यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर में वसा कैसे संग्रहीत और उपयोग किया जाता है।

हमारे शरीर में जमा वसा ट्राइग्लिसराइड्स का रूप लेती है, जो एक प्रकार का लिपिड या वसा अणु है जिसका उपयोग हम ऊर्जा के लिए कर सकते हैं। आहार में लगभग 95% वसा होती है हम ट्राइग्लिसराइड्स का सेवन करते हैं, और जब हम खाते हैं, तो हमारा शरीर किसी भी अप्रयुक्त ऊर्जा को ट्राइग्लिसराइड्स में परिवर्तित कर देता है।

ट्राइग्लिसराइड्स को विशेष वसा कोशिकाओं में संग्रहित किया जाता है जिन्हें एडिपोसाइट्स कहा जाता है, और वे हमारे रक्तप्रवाह में छोड़े जाते हैं और वसा ऊतक में ले जाए जाते हैं - ऊतक जिसे हम आमतौर पर शरीर में वसा के रूप में संदर्भित करते हैं।

यह शारीरिक वसा हमारे पूरे शरीर में पाई जाती है, लेकिन यह मुख्य रूप से हमारी त्वचा के नीचे चमड़े के नीचे की वसा के रूप में और हमारे आंतरिक अंगों के आसपास आंत की वसा के रूप में जमा होती है।

ये वसा भंडार एक महत्वपूर्ण ऊर्जा भंडार के रूप में काम करते हैं, हमारे शरीर लंबे समय तक व्यायाम के दौरान ऊर्जा प्रदान करने के लिए संग्रहीत ट्राइग्लिसराइड्स तक पहुंचने के लिए सक्रिय रहते हैं। जब हम डाइटिंग और उपवास कर रहे होते हैं तो हम इन भंडारों का भी उपयोग करते हैं। हालांकि, कई स्पॉट-रिडक्शन विज्ञापनों के विपरीत जो हम सोचते हैं, जब हम व्यायाम करते हैं तो हमारी मांसपेशियां सीधे विशिष्ट वसा भंडार तक नहीं पहुंच पाती हैं और उन्हें जला नहीं पाती हैं।

इसके बजाय, वे ट्राइग्लिसराइड्स को मुक्त फैटी एसिड और ग्लिसरॉल नामक यौगिक में परिवर्तित करने के लिए लिपोलिसिस नामक एक प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, जो फिर हमारे रक्तप्रवाह के माध्यम से हमारी मांसपेशियों तक जाता है।

परिणामस्वरूप, जब हम व्यायाम करते हैं तो ऊर्जा के लिए हम जिस वसा भंडार का उपयोग करते हैं वह हमारे शरीर में हर जगह से आता है - न कि केवल उन क्षेत्रों से जिन्हें हम वसा हानि के लिए लक्षित कर रहे हैं।

शोध इस बात को पुष्ट करता है कि जब हम व्यायाम करते हैं तो हमारे शरीर में वसा कैसे जलती है, यह पुष्टि करते हुए कि स्पॉट रिडक्शन वजन घटाने वाला मिथक है। इसमें एक यादृच्छिक शामिल है 12-सप्ताह का क्लिनिकल परीक्षण जिसमें उन लोगों के बीच पेट की चर्बी कम करने में कोई बड़ा सुधार नहीं पाया गया, जिन्होंने आहार में बदलाव के अलावा पेट प्रतिरोध कार्यक्रम चलाया, उन लोगों की तुलना में जो केवल आहार वाले समूह में थे।

इसके अलावा, एक 2021 मेटा-विश्लेषण 13 से अधिक प्रतिभागियों को शामिल करने वाले 1,100 अध्ययनों में पाया गया कि स्थानीयकृत मांसपेशी प्रशिक्षण का स्थानीयकृत वसा जमा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। यानी शरीर के किसी खास हिस्से की एक्सरसाइज करने से शरीर के उस हिस्से की चर्बी कम नहीं होती।

पढ़ाई स्पॉट-रिडक्शन लाभ दिखाने के उद्देश्य से प्रतिभागियों की संख्या कम है जिनके परिणाम चिकित्सकीय रूप से सार्थक नहीं हैं।

2. हमारा शरीर तय करता है कि हम वसा कहां संग्रहित करते हैं और सबसे पहले हम इसे कहां खोते हैं

हमारे नियंत्रण से बाहर के कारक उन क्षेत्रों और क्रम को प्रभावित करते हैं जिनमें हमारा शरीर वसा जमा करता है और घटाता है, अर्थात्:

• हमारे जीन. जिस तरह डीएनए निर्धारित करता है कि हम छोटे हैं या लंबे, आनुवंशिकी हमारे वसा भंडार को प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अनुसंधान से पता चलता है कि हमारे जीन जिम्मेदार हो सकते हैं 60% जहाँ वसा वितरित होती है. इसलिए, यदि आपकी माँ पहले अपने चेहरे से वज़न जमा करने और कम करने की प्रवृत्ति रखती है, तो एक अच्छा मौका है कि आप भी ऐसा करेंगे

• हमारा लिंग. हमारे शरीर में, स्वभाव से, वसा भंडारण की विशिष्ट विशेषताएं होती हैं हमारे लिंग द्वारा संचालित, जिसमें पुरुषों की तुलना में अधिक वसा द्रव्यमान वाली महिलाएं भी शामिल हैं। इसका मुख्य कारण यह है कि महिला शरीर को गर्भावस्था और स्तनपान में सहायता के लिए वसा भंडार बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है, महिलाएं सबसे पहले अपने चेहरे, पिंडलियों और बाहों से वजन कम करती हैं क्योंकि वे बच्चे के जन्म पर सबसे कम प्रभाव डालते हैं, जबकि कूल्हों, जांघों के आसपास जमा वसा को बनाए रखते हैं। और नितंब

• हमारी उम्र। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया मांसपेशियों, चयापचय और हार्मोन के स्तर में परिवर्तन को ट्रिगर करती है, जो इस बात पर असर डाल सकती है कि वसा कहाँ और कितनी जल्दी खो जाती है। रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं और अधेड़ उम्र का लेकिन मध्य भाग के आसपास आंत की चर्बी जमा होने की प्रवृत्ति होती है और यह चर्बी को स्थानांतरित करने के लिए एक जिद्दी जगह होती है।

3. ओवर-द-काउंटर गोलियाँ और पूरक वसा हानि को प्रभावी ढंग से लक्षित नहीं कर सकते हैं

इन गोलियों और आहार अनुपूरकों के अधिकांश विज्ञापन - जिनमें "पेट की चर्बी कम करने का सबसे अच्छा तरीका" होने का दावा करने वाले उत्पाद शामिल हैं - यह भी गर्व से दावा करेंगे कि उनके उत्पाद के परिणाम "नैदानिक ​​​​परीक्षणों" और "वैज्ञानिक साक्ष्य" द्वारा समर्थित हैं।

लेकिन वास्तविकता यह है कि कई स्वतंत्र अध्ययन इन दावों का समर्थन नहीं करते हैं।

इसमें सिडनी विश्वविद्यालय के दो हालिया अध्ययन शामिल हैं जिन्होंने 120 से अधिक प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षणों के डेटा की जांच की हर्बल और पथ्य पूरक. जांचे गए किसी भी पूरक ने अधिक वजन वाले या मोटे लोगों के बीच शरीर के वजन में चिकित्सकीय रूप से सार्थक कमी नहीं प्रदान की।

नीचे पंक्ति

स्पॉट रिडक्शन एक मिथक है - हम यह नियंत्रित नहीं कर सकते कि हमारे शरीर से वसा कहाँ कम होती है। लेकिन समग्र वसा हानि को लक्षित करके हम विशिष्ट क्षेत्रों में जो परिणाम चाह रहे हैं उसे प्राप्त कर सकते हैं।

हालाँकि व्यायाम करते समय आप किसी विशिष्ट स्थान पर वजन कम नहीं कर सकते हैं, लेकिन सभी शारीरिक गतिविधियाँ शरीर की वसा को जलाने और मांसपेशियों को संरक्षित करने में मदद करती हैं। इससे समय के साथ आपके शरीर के आकार में बदलाव आएगा और यह आपको दीर्घकालिक वजन प्रबंधन में भी मदद करेगा।

ऐसा इसलिए है क्योंकि आपकी चयापचय दर - आप आराम करते समय कितनी ऊर्जा जलाते हैं - यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी मांसपेशियां और वसा रखते हैं। चूँकि मांसपेशियाँ वसा की तुलना में अधिक चयापचय रूप से सक्रिय होती हैं (मतलब यह वसा की तुलना में अधिक ऊर्जा जलाती है), अधिक मांसपेशी द्रव्यमान वाले व्यक्ति की चयापचय दर अधिक वसा द्रव्यमान वाले समान शरीर के वजन वाले व्यक्ति की तुलना में तेज़ होगी।

लंबे समय तक वसा को सफलतापूर्वक कम करने का मतलब है छोटे, प्रबंधनीय टुकड़ों में वजन कम करना, जिसे आप बनाए रख सकते हैं - वजन घटाने की अवधि, उसके बाद वजन बनाए रखने की अवधि, और इसी तरह, जब तक आप अपना लक्ष्य वजन प्राप्त नहीं कर लेते।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप जीवन भर चलने वाली आदतें अपना लें, इसके लिए आपकी जीवनशैली (आहार, व्यायाम और नींद) में धीरे-धीरे बदलाव की भी आवश्यकता होती है।

निक फुलर, चार्ल्स पर्किन्स सेंटर रिसर्च प्रोग्राम लीडर, सिडनी विश्वविद्यालय

इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.

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