हालांकि चॉकलेट ने सबसे देर से प्रचार किया है, यह गुलामों द्वारा उत्पादित एकमात्र अमेरिकी स्टेपल नहीं है। कुछ कॉफी बीन्स गुलामी से भी दागी जाती हैं।

दुनिया कोको का लगभग आधा उत्पादन के अलावा, आइवरी कोस्ट Robusta कॉफी की दुनिया का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक है. Robusta सेम एस्प्रेसो और तत्काल कॉफी के लिए उपयोग किया जाता है. वे भी मामूली अरेबिक सेम के साथ मिश्रित कर रहे हैं जमीन कॉफी बनाने के लिए.

अक्सर, कॉफी और कोको के साथ एक ही खेत पर हो रहे हैं. लंबा कोको के पेड़ छाया छोटे कॉफी झाड़ियों. कुछ आइवरी कोस्ट खेतों पर, बच्चे दास कॉफी सेम के रूप में अच्छी तरह से कोको फली है कि कोको बीन्स उपज फसल. कोको बीन्स की तरह, कॉफी की फलियों दास द्वारा उठाया वेतन पाने वाले श्रमिकों द्वारा उठाया उन लोगों के साथ मिश्रित कर रहे हैं. आइवरी कोस्ट कॉफी के 7,000 टन से अधिक प्रत्येक वर्ष अमेरिका में पहुंचें.

बाल श्रम चिंता उनकी नहीं: कॉफी उद्योग के अधिकारियों

कुछ कॉफी उद्योग के अधिकारियों का कहना है कि श्रम मुद्दा उनकी चिंता का विषय नहीं है। नेशनल कॉफ़ी एसोसिएशन के गैरी गोल्डस्टीन ने कहा, "यह उद्योग किसी विदेशी देश में होने वाली घटनाओं के लिए ज़िम्मेदार नहीं है। यह कंपनी फ़ॉल्गर, मैक्सवेल हाउस, नेस्कैफ़ और अन्य ब्रांडों को बनाने वाली कंपनियों का प्रतिनिधित्व करती है।

अमेरिका चॉकलेट और कॉफी दोनों का दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता है। वास्तव में, कॉफी तेल के बाद दूसरा सबसे बड़ा कानूनी अमेरिकी आयात है। सौभाग्य से, इस देश में और अन्य जगहों पर फेयर ट्रेड कॉफी के उद्भव के पीछे काफी विकास हुआ है।

सैन फ्रांसिस्को - आधारित ग्लोबल एक्सचेंज के अनुसार:

क्षेत्रों में बाल श्रम को रोकने का सबसे अच्छा तरीका श्रमिकों को एक जीवित मजदूरी का भुगतान करना है .... इस देश में ज्यादातर लोगों के बजाय एक कप कॉफी sweatshop श्रम की स्थिति की तुलना में निष्पक्ष व्यापार की शर्तों के तहत उठाया खरीदना होगा ....

फेयर ट्रेड सर्टिफाइड कॉफ़ी पहला उत्पाद है जिसे संयुक्त राज्य में स्वतंत्र रूप से निगरानी प्रणाली के साथ पेश किया जा रहा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह उचित श्रम शर्तों के तहत उत्पादित किया गया था .... फेयर ट्रेड सर्टिफाइड बनने के लिए, एक आयातक को कड़े अंतर्राष्ट्रीय मानदंडों को पूरा करना होगा [सहित] भुगतान करना प्रति पाउंड न्यूनतम मूल्य।

कुछ कॉफी कंपनियों मानव गुलामी प्रजनन

उत्पादकों को न्यूनतम मूल्य देना एक बड़ा कदम है, क्योंकि वर्तमान में विश्व बाजार पर कॉफी की कीमतें इतनी कम हैं कि वे कई कॉफी किसानों को गरीबी, कर्ज और भूख के एक अपरिहार्य चक्र में फंसा देते हैं। दस साल पहले, विश्व कॉफी अर्थव्यवस्था का मूल्य $ 30 बिलियन था - जिसमें से उत्पादकों को $ 12 बिलियन या 40 प्रतिशत प्राप्त हुए। लेकिन आज, विश्व बाजार $ 50 बिलियन से अधिक का हो गया है - जिनमें से उत्पादकों को सिर्फ $ 8 बिलियन या 16 प्रतिशत प्राप्त होता है।

हालांकि वे उपभोक्ता कीमतों को कम नहीं है, कॉफी कंपनियों तक सेम वे उपयोग के लिए कम भुगतान कर रहे हैं. यह भी बनाता है, सबसे अच्छा में, क्षेत्र में sweatshops और, में सबसे खराब स्थिति है कि मानव गुलामी नस्ल.

बाल गुलामी बनाम 26 $ मिलियन / वर्ष के सीईओ के वेतन

कॉफी बढ़ रही है लोगों में से कई के लिए कम से कम $ वर्ष प्रति 600 में निहायत लंबे समय तक काम करते हैं, जबकि दूसरों को दास और कुछ भी नहीं भुगतान कर रहे हैं. इस बीच, "Irene Rosenfeld, क्राफ्ट फूड्स, मैक्सवेल हाउस कॉफी की मूल कंपनी के सीईओ अधिक से 26 मिलियन डॉलर एक वर्ष का भुगतान किया है - जो एक बहुत कुछ है, लेकिन के हावर्ड D.Schultz, स्टारबक्स के सीईओ है, जो अधिक प्राप्त के रूप में ज्यादा नहीं से 30 मिलियन डॉलर एक वर्ष. के लिए अधिकांश उपभोक्ताओं दास श्रम और वेतन कि मुख्य कार्यकारी अधिकारियों के सम्राटों की तरह जीने के लिए सक्षम की भीषण वास्तविकता के बीच विपरीत पेट के लिए यह आसान नहीं है.

फेयर ट्रेड, चाहे वह कॉफी या चॉकलेट हो, उत्तरी अमेरिका में उपभोक्ताओं और एशिया, अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और कैरेबियन में उत्पादकों के बीच एक समान भागीदारी का मतलब है। इसका मतलब है कि दुनिया भर में किसानों की सहकारी समितियाँ एक स्थिर और विश्वसनीय जीवित मजदूरी पर भरोसा कर सकती हैं।

क्यों व्यापार मेला कॉफी तो ज्यादातर मामलों

जब उपभोक्ता फेयर ट्रेड कॉफी या चॉकलेट खरीदते हैं, तो उन्हें पता चलता है कि उनका पैसा स्थानीय किसानों के लिए जा रहा है, जो तब इसे स्वास्थ्य सेवा, शिक्षा, पर्यावरण वजीफा, सामुदायिक विकास और आर्थिक स्वतंत्रता में निवेश कर सकते हैं। वे जानते हैं कि वे ऐसी प्रणाली का वित्तपोषण नहीं कर रहे हैं जिसमें निराश्रित किसान जीवित रहने के लिए संघर्ष कर रहे हैं और यहां तक ​​कि बाल दासता का सहारा ले रहे हैं।

केविन बेल्स, मुफ्त गुलाम के निदेशक, हमें याद दिलाता है कि:

[उपभोक्ता] केवल एक पल के लिए रुक कर और खुद से पूछ सकते हैं कि उस विशेष वस्तु को इतना सस्ता कैसे प्राप्त किया जा सकता है। कई वस्तुओं की कम लागत विश्वास को धता बताती है। चीजों का हिस्सा इतना सस्ता है कि बड़ी श्रृंखला के स्टोर भारी मात्रा में भारी छूट खरीदते हैं, और उन्होंने उत्पाद श्रृंखला के साथ ओवरहेड को कम करने के लिए अपने वितरण सिस्टम को डिजाइन किया है। लेकिन पैमाने की ये अर्थव्यवस्थाएँ सस्तेपन का हिसाब नहीं रखती हैं। लब्बोलुआब यह है: अक्सर चीजें सस्ती होती हैं क्योंकि दासों ने उन्हें उत्पादन करने में मदद की।

क्या आप और मैं गुलाम उत्पादित माल खरीद रहे हैं?

अधिकांश पश्चिमी उपभोक्ताओं गुलाम - उत्पादित माल की खरीद से बचने के लिए, अपनी कम कीमत के बावजूद, अगर वे उन्हें पहचान सकता है. अधिकांश उपभोक्ताओं की तरह, मैं सस्ते के लिए देखो, और हमेशा बंद नहीं पूछना क्यों एक उत्पाद इतना सस्ता है. यह एहसास है कि हमेशा सबसे अच्छा सौदा के लिए देख रहे हैं, मैं यह जानकर मैं क्या खरीद रहा हूँ बिना दास बने उत्पादों को चुनने सकता है नशे में न होना है.

हम आशा के लिए कारण है, लेकिन अधिकांश उपभोक्ताओं को कितनी अच्छी तरह गुलामी की चुनौती का जवाब के आधार पर, जब वे इसके बारे में पता है. एक बार लोग समझते हैं कि गुलामी अभी भी मौजूद हैं, वे अपने को देखने के लिए इसे बंद कर दिया इच्छा में लगभग एकमत हैं. वे तैयार की तुलना में अधिक हैं, वे विकल्प है कि सम्मान बुनियादी मानव अधिकार और उन परिश्रम जिसका हमें माल है कि हमारे जीवन को समृद्ध लाता की गरिमा को बनाए रखने के बनाने के लिए उत्सुक हैं.

व्यापार मेला खरीदना एक कदम है हम सब एक बेहतर दुनिया की ओर ले जा सकते हैं.

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यह लेख किताब से अनुमति के साथ अनुकूलित किया गया:

कोई खुश गायों: खाद्य क्रांति के Frontlines से डिस्पैच
जॉन रॉबिंस द्वारा.

जॉन रॉबिंस शेयर भोजन क्रांति के frontlines से उसके डिस्पैच: फ़ीड बहुत सारे और बूचड़खाने की अपनी खुफिया जांच खाद्य संदूषण की वृद्धि करने के लिए, से, चॉकलेट और कॉफी के पीछे दास व्यापार, वह क्या कॉल की नकली और "विटामिन जल, जानवरों और पशु उत्पादों पर हार्मोन के प्रभाव. उनकी जो उन्हें हमें अधिक दयालु और पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार दुनिया के लिए काम करने के महत्व की याद दिलाने उठाना पशुओं और मनुष्यों के बीच रिश्तों में तल्खी और उत्तेजक टिप्पणियों.

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लेखक के बारे में

जॉन रॉबिन्स के लेखक है एक नई अमेरिका के लिए आहार, खाद्य क्रांतिऔर व्यापक रूप से सराही हमारे स्वास्थ्य रिक्लेमिंग. उसके जीवन और काम पीबीएस विशेष पर चित्रित किया गया है, एक नई अमेरिका के लिए आहार. तैयार करने के लिए अपने पिता के, बास्किन रॉबिन्स साम्राज्य के संस्थापक के नक्शेकदम पर पालन करने के लिए, वह एक अलग, खुद के लिए और अधिक प्रामाणिक रास्ता चुना. जॉन के लिए एक समझदार, नैतिक और टिकाऊ भविष्य के लिए सबसे सुवक्ता और शक्तिशाली प्रवक्ताओं की दुनिया में एक माना जाता है. अपनी वेबसाइट पर जाएँ http://www.foodrevolution.org/

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