यौन संबंधों के बदले में पैसे खर्च करने वाली महिला? शोधकर्ता मानव दूध में विभिन्न अणुओं के लाभों को चिढ़ा रहे हैं। स्टीफन मालम्सजो, सीसी द्वारा

एक मां के गर्भ में रहते हुए, अम्नीओटिक द्रव द्वारा कुशन किया जाता है और बाहरी दुनिया से संरक्षित होता है, बच्चों के पास बैक्टीरिया और वायरस जैसे सूक्ष्मजीवों के लिए केवल न्यूनतम जोखिम होता है। जन्म के कुछ ही समय बाद, ए नवजात शिशुओं का सूक्ष्मजीव संग्रह - उनके सूक्ष्मजीव - विकसित करना शुरू होता है बैक्टीरिया के उत्तराधिकार के रूप में उनके आंत को उपनिवेशित करता है।

विभिन्न कारक, जैसे कि वितरण की प्रणाली (सेसरियन या योनि जन्म) और एंटीबायोटिक उपयोग, बैक्टीरिया की इस आबादी को प्रभावित करते हैं। इसके बाद, मानव दूध एक प्राथमिक तरीके के रूप में कार्य करता है, जैसे कि बच्चे के सिस्टम में अधिक बैक्टीरिया पेश किए जाते हैं 700 बैक्टीरिया की विभिन्न प्रजातियों तक हो सकता है.

एक रसायनज्ञ के रूप में मेरे शोध में, मैं ध्यान केंद्रित कर रहा हूं जटिल शर्करा जो मानव दूध में शामिल है। मेरे सहयोगियों और मुझे दिलचस्पी है कि ये चीनी अणु कैसे मदद करते हैं एक बच्चे के सूक्ष्मजीव को मोल्ड करें और समग्र स्वास्थ्य में योगदान दें। आखिरकार हम उम्मीद करते हैं कि मानव स्तन दूध में व्यक्तिगत अणुओं के बारे में और जानना बेहतर शिशु सूत्रों के विकास को जन्म देगा, जिन मामलों में स्तनपान संभव नहीं है।

मां के दूध में क्या है

आपने शायद सुना है कि स्तन दूध सभी ऊर्जा आवश्यकताओं, विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करता है जो एक शिशु की जरूरत होती है। वास्तव में, विश्व स्वास्थ्य संगठन विशेष रूप से स्तनपान कराने वाले बच्चों की सिफारिश करता है जब संभव हो तो जीवन के पहले छह महीनों के लिए। दुर्भाग्यवश कई कारण हैं कि स्तनपान कराने के लिए चुनौती हो सकती है; और सचमुच में, केवल एक चौथाई अमेरिकी बच्चे उस दिशानिर्देश को पूरा करते हैं.

ब्रेस्टमिल में एक है स्वास्थ्य लाभ की संख्या, केवल एक बच्चे को अच्छी तरह से खिलाया रखने से परे। आम तौर पर स्तनपान कराने वाले बच्चों में कम बचपन की बीमारियों के कारण कम शिशु मृत्यु दर होती है जैसे डायरिया, निमोनिया, मूत्र पथ संक्रमण, कान संक्रमण, नेक्रोटाईज़िंग एंट्रोकोलाइटिस और अचानक शिशु मृत्यु सिंड्रोम (SIDS), फॉर्मूला-फेड समकक्षों की तुलना में। और दूध में एंटीबॉडी का मतलब है स्तनपान कराने से बच्चों की मदद मिलती है जब वे बीमार पड़ते हैं तो जल्दी से ठीक हो जाते हैं.

शोधकर्ताओं को पता है कि मानव दूध में दो प्रकार के साधारण प्रोटीन, मट्ठा और केसिन होते हैं, जिन्हें आसानी से पचा जाता है। इसमें लैक्टोफेरिन समेत जटिल प्रोटीन भी होते हैं, जो लौह-निर्भर बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, और गुप्त आईजीए, जो शिशु को वायरस और रोगजनक बैक्टीरिया से बचाता है। यह मस्तिष्क के विकास, विटामिन अवशोषण और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए आवश्यक कई आवश्यक वसा प्रदान करता है।

और फिर मानव दूध ओलिगोसाक्राइड या एचएमओ नामक जटिल शर्करा हैं जिन्हें वैज्ञानिक समुदाय द्वारा लंबे समय से उपेक्षित किया गया है। प्रशिक्षित कार्बनिक रसायनविदों के रूप में, मेरी टीम ने एचएमओ में दिलचस्पी ली क्योंकि उनके बारे में ज्यादा जानकारी नहीं थी। कुछ अध्ययनों से पता चला था कि ये शर्करा अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन थे, लेकिन रोगजनक नहीं थे। ऐसा लगता है कि कहानी के लिए और कुछ होना चाहिए। हम यह भी जानते थे कि हम प्रयोगशाला में किसी भी अणुओं को संश्लेषित करने में सक्षम होंगे जिन्हें हम महत्वपूर्ण मानते हैं।

माँ के दूध शर्करा पर एक नजदीक देखो

मानव दूध में ये जटिल शर्करा अच्छे बैक्टीरिया के लिए विकास लाभ प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, स्तनपान कराने वाले शिशुओं में बैक्टीरिया की दो प्रजातियों में समृद्ध एक सूक्ष्मजीव होता है: बैक्टेरोइड्स और bifidobacteria। दोनों प्रजातियां symbiotes हैं, जिसका अर्थ है कि वे हमारे साथ दैनिक आधार पर रहते हैं, लेकिन आम तौर पर कोई नुकसान नहीं होता है। वे मानव आंत में रहते हैं जहां वे मानव दूध oligosaccharides का उपयोग करें जैसे ऊर्जा स्रोत बढ़ने के लिए, जबकि रोगजनक नहीं करते हैं। स्तनपान कराने वाली प्रजातियों द्वारा स्तनपान कराने वाले बच्चों को कम हद तक उपनिवेशित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि वे बीमार हो जाते हैं.

मानव दूध के कई सुरक्षात्मक गुण रहे हैं इसके एचएमओ घटक को जिम्मेदार ठहराया गया। उदाहरण के लिए, शोध ने दिखाया है कि एचएमओ पूरक रोटावायरस संक्रमण की अवधि को कम करता है - शिशुओं में दस्त के प्रमुख कारणों में से एक।

बोवाइन दूध, जो कि अधिकांश सूत्र पर आधारित है, हालांकि, एक नगण्य oligosaccharide घटक शामिल है। इसके अतिरिक्त, बोवाइन दूध ओलिगोसाक्राइड्स में एचएमओ की संरचनात्मक जटिलता और विविधता की कमी है। तो फॉर्मूला-फेड शिशु स्तनपान कराने वाले लोगों को तुलनात्मक ओलिगोसाक्राइड-फॉस्टर प्रोटीक्शन नहीं प्राप्त करते हैं।

एक केस स्टडी: ग्रुप बी स्ट्रेप

मानव दूध oligosaccharides के इन ज्ञात प्रभावों के आधार पर, मेरे शोध समूह में रुचि थी ग्रुप बी स्ट्रेप्टोकोकस। ग्रुप बी स्ट्रेप के लिए गर्भावस्था के तीसरे तिमाही के दौरान सभी माताओं को प्रदर्शित किया जाता है; हालांकि यह एक स्वस्थ वयस्क के लिए ज्यादा खतरा नहीं है, यह बैक्टीरिया संक्रमण के बढ़ते जोखिम के साथ श्रम और जन्म के दौरान बच्चे को पास किया जा सकता है।

हमने ध्यान दिया कि, हालांकि स्तन बी में ग्रुप बी स्ट्रेप बैक्टीरिया मौजूद है, स्तनपान कराने वाले बच्चों को ग्रुप बी स्ट्रेप संक्रमण के लिए जोखिम में वृद्धि नहीं है। क्यूं कर? क्या एचएमओ इस बैक्टीरिया के खिलाफ सुरक्षा प्रदान कर सकता है?

जांच करने के लिए, हमारी टीम ने दान किए गए मानव दूध में निहित जटिल शर्करा को अलग करने के लिए काम किया। हाथ में इन अणुओं के साथ, हमने परीक्षण करना शुरू किया कि क्या एचएमओ ने ग्रुप बी स्ट्रेप के खिलाफ एंटीबायोटिक दवाओं के रूप में कार्य किया है। प्रारंभिक अध्ययन में, हमने एचएमओ की उपस्थिति और अनुपस्थिति में ग्रुप बी स्ट्रेप को बढ़ाने की कोशिश की। ऐसा पता चला कि एचएमओ ग्रुप बी स्ट्रेप बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं.

हमने यह भी देखा कि विभिन्न महिलाओं ने एंटीबायोटिक गतिविधि के विभिन्न स्तरों के साथ एचएमओ का उत्पादन किया। यह आश्चर्यजनक नहीं था क्योंकि वहां हैं स्तन दूध में 200 विभिन्न एचएमओ से अधिक। हर महिला एक पैदा करता है शर्करा के विभिन्न सेट और वे स्तनपान के दौरान बदल जाते हैं। अनुवर्ती अध्ययनों में, हमने दिखाया कि एचएमओ में एंटीबायोटिक गुण हैं स्टैफ समेत कई अतिरिक्त रोगजनकों के खिलाफ.

आगे बढ़ते हुए, हमारे लक्ष्यों को यह पता लगाना है कि ये शर्करा कैसे काम कर रहे हैं और क्यों विशिष्ट महिलाएं शर्करा उत्पन्न करती हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक एंटीमाइक्रोबायल होती हैं। एक बार जब शोधकर्ता बच्चों के स्वास्थ्य के लिए स्तन दूध में एचएमओ सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं, तो इन यौगिकों को संश्लेषित किया जा सकता है और शिशु खाद्य उत्पादों में जोड़ा जा सकता है। एक बेहतर गुणवत्ता शिशु फार्मूला जो मानव स्तन दूध की अधिक बारीकी से नकल करता है, स्तनपान और फार्मूला-खिलाए बच्चों के बीच स्वास्थ्य अंतर को बंद करने में मदद कर सकता है।

स्टीवन टाउनसेंड ने अपने शोध को बताया कि स्तन-दूध शर्करा बैक्टीरिया से लड़ते हैं

{यूट्यूब}https://youtu.be/eMEvacLuxq0{/youtube}

के बारे में लेखक

स्टीवन टाउनसेंड, रसायन विज्ञान के सहायक प्रोफेसर, वेंडरविल्ट विश्वविद्यालय

यह आलेख मूलतः पर प्रकाशित हुआ था वार्तालाप। को पढ़िए मूल लेख.

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