फेयर फूड नेटवर्क फोटो फॉर फेयर फूड नेटवर्क के लिए चुक नोवाक द्वारा फोटो।

विकी जिल्के, Ypsilanti, Mich, जनसंख्या 20,000 में एक किसान है, जहां एक चौथाई निवासियों गरीबी रेखा से नीचे रहते हैं। हर हफ्ते, वह शहर में दो में से एक शहर, डाउनटाउन य्स्पिलांती किसान मार्केट में अपनी सब्जियां बेचती है। दोनों केंद्रों पर लगभग 40 प्रतिशत खरीदार सरकार से कुछ खाद्य सहायता वित्तपोषण पर हैं। 

दोनों किसानों के बाजारों ने पहले 2006 में खाद्य सहायता कार्यक्रमों के माध्यम से भुगतान स्वीकार करना शुरू किया। लेकिन उस वर्ष, उन्हें केवल कार्यक्रम से $ 378 प्राप्त हुआ।

यह स्थानीय उत्पादन और उपभोग के लिए आंदोलन में भाग लेने के लिए सीमित आय वाले परिवारों के लिए एक तरीका है।

लेकिन 2010 में, डबल अप फूड बक्स नामक प्रोत्साहन कार्यक्रम डेट्रोइट से Ypsilanti तक विस्तारित हुआ। कार्यक्रम एसएनएपी पैसे (पहले "खाद्य टिकटों" के रूप में जाना जाता है) डॉलर के लिए डॉलर मिलते हैं, जब लोग इसे किसानों के बाजारों में खर्च करते हैं। इसका मतलब है कि खरीदार फलों और सब्जियों पर खर्च करने में $ 20 तक दोगुनी कर सकते हैं। 2014 तक ग्राहकों ने $ 39,000 से अधिक खर्च किए प्रारंभिक स्नैप डॉलर के माध्यम से इन बाजारों में डबल अप के पूरक के साथ मिलकर

तो स्नैप पैसे की 20 $ खर्च करने के साथ एक ग्राहक आधार के बजाय, Zilke तरह किसानों $ 40 के साथ एक ग्राहक आधार खर्च किया था। "मैं और अधिक पैसा बनाने, मैं अपने व्यवसाय का विस्तार, और फिर मैं और अधिक लोगों को भर्ती कर सकते हैं," Zilke कहा। "मैं और अधिक लोगों को भर्ती तो मैं तो अपने समुदाय के नीचे पंक्ति में सुधार। यह एक लहर प्रभाव है। "

यही कारण है कि USDA देश भर के वित्त संगठनों को $ 31 मिलियन अनुदान प्रदान कर रहा है, जो कि Double Up Food Bucks की तरह SNN प्रोत्साहन प्रदान करता है। 31 मार्च को अनुदानों की घोषणा की गई थी और पिछले साल के फार्म बिल में खाद्य असुरक्षा पोषण प्रोत्साहन कार्यक्रम के तहत अधिकृत किया गया था। डबल अप फूड बक्स को $ 5.1 मिलियन प्राप्त होंगे और निजी दान द्वारा पूर्ण रूप से मिलान किया जाएगा।

डबल अप फूड बक्स

"यह तथ्य कि अब हम USDA से इस राष्ट्रीय वित्त पोषण कार्यक्रम को देखते हैं वास्तव में विधायी प्रक्रिया के लिए एक वसीयतनामा है ..." ऑरान हेस्टरमैन, सीईओ और अध्यक्ष ने कहा फेयर फूड नेटवर्क, डबल अप फूड बक्स के पीछे संगठन "यह टिकाऊ भोजन और स्वस्थ भोजन पहुंच की दुनिया में एक उज्ज्वल स्थान है।"  

यहां बताया गया है कि कार्यक्रम कैसे काम करता है: लोग अपने एसएनएपी कार्ड लाते हैं, जो स्थानीय किसान बाजार में डेबिट कार्ड की तरह काम करते हैं। वे बाजार प्रबंधक को बताते हैं कि वे कितना खर्च करना चाहते हैं-चलिए $ 5 कहते हैं- और फिर उन्हें डबल अप बक्स में उस राशि के साथ $ 5 अधिक टोकन दिए जाते हैं। आप $ 20 तक दोगुना हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि ग्राहक अतिरिक्त भोजन लेते हैं, और किसान अधिक कमाई करते हैं। यह खरीदारों को अपने खाद्य बजट को फैलाने और पौष्टिक विकल्पों को शामिल करने की अनुमति देता है जो उन्हें अन्यथा उनके आहार में नहीं मिलते हैं।

यह स्थानीय अर्थव्यवस्था में परिचालित धन भी रखता है, किसानों का समर्थन करते हैं, जो कि ज़िलके की तरह, नौकरियों का निर्माण कर सकते हैं। वास्तव में, मिशिगन के किसानों के बाजारों में एसएनएपी की बिक्री करीब से बढ़ी है 300,000 में $ 2009 से 1.2 में $ 2013 लाख से अधिक। खाद्य प्रणाली के विभिन्न स्तरों पर काम करके- उत्पादकों, वितरकों और उपभोक्ताओं के साथ- एसएपीएपी प्रोत्साहनों की समस्याओं का समग्र रूप से दृष्टिकोण।

डबल अप फेयर फूड नेटवर्क के एक पायलट प्रोजेक्ट के रूप में शुरू हुआ, एक राष्ट्रीय संगठन जो स्वस्थ भोजन की पहुंच में सुधार के लिए काम करता है। यह 2009 में डेट्रायट किसानों के बाजारों में शुरू हुआ और 150 से अधिक स्थलों पर विकसित हुआ। हेस्टरमैन ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि एसएनएपी उपयोगकर्ताओं को किसानों के बाजारों में खर्च करने पर उन्हें दोगुना पैसा मिलेगा, यह उनके लिए स्वस्थ भोजन खाने के लिए अधिक किफायती होगा और वे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए कम इच्छुक होंगे।

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हैस्ट्रमैन पूरे देश में अन्य स्नैप प्रोत्साहन कार्यक्रमों पर काम किया और देखा कि वे लोगों को किसानों के बाजार में लाने के लिए कितने प्रभावी थे राष्ट्रव्यापी, 46 लाख से अधिक अमेरिकियों-उनमें से लगभग आधे बच्चों-वर्तमान में भोजन तक पहुंच बढ़ाने के लिए लाभ प्राप्त होते हैं स्वस्थ भोजन ढूँढना विशेष रूप से उन प्राप्तकर्ताओं के लिए कठिन हो सकता है जो भोजन रेगिस्तान में रहते हैं

"मैं और अधिक पैसा बनाने, मैं अपने व्यवसाय का विस्तार, और फिर मैं और अधिक लोगों को भर्ती कर सकते हैं। मैं और अधिक लोगों को भर्ती तो मैं तो अपने समुदाय के नीचे पंक्ति में सुधार। यह एक लहर प्रभाव है। "

उन्होंने कहा कि जब कार्यक्रम शुरू हुआ, डेट्रोइट देश में सबसे खराब खाद्य रेगिस्तानों में से एक था, जिसमें 30 प्रतिशत से अधिक आबादी किसी तरह का भोजन सहायता प्राप्त कर रही थी। राज्य में एक भी SNAP प्रोत्साहन कार्यक्रम नहीं था।

लेकिन डेट्रोइट में पूर्वी बाजार भी है, जो अमेरिका में सबसे बड़ा और सबसे पुराना लगातार कामकाजी किसानों का बाजार है। हेस्टमैन ने कहा, "मैंने इन सभी सुविधाओं को जगह में देखा है।" "वास्तव में जो मैंने सोचा था वह वास्तव में सफल स्नैप प्रोत्साहन कार्यक्रम होगा।"

डेट्रायट में भोजन की उपलब्धता में सुधार हुआ है, लेकिन डबल अप कार्यक्रम राज्य भर में बाजारों और खेतों तक सफलतापूर्वक फैल गया है। हेस्टमैन स्थानीय भोजन की बढ़ती मांग को इस हिस्से में जमा करता है उन्होंने कहा कि यह सीमित आय वाले परिवारों के लिए स्थानीय उत्पादन और उपभोग के लिए आंदोलन में सहयोग करने और भाग लेने का एक तरीका है।

गॉर्डी मोलर एक सेवानिवृत्त सामाजिक कार्यकर्ता और कार्यकर्ता हैं। वह ग्रैंड रैपिड्स, मिच के आसपास आठ काउंटियों में काम करता है, जो किसानों को एसएपीएफ़ के फायदों को स्वीकार करने के लिए केवल नकद लेनदेन से संक्रमण करने की कोशिश कर रहा है, जिनके लिए उनके पास आमतौर पर प्रौद्योगिकी नहीं होती है। उन्हें यह पता चला जब उसे पता चला कि खाद्य सहायता में क्षेत्र में आने वाले लाखों डॉलर का केवल एक छोटा सा हिस्सा किसानों और किसानों के बाजारों में जाता है। शेष ज्यादातर सुपरमार्केट में जाता है

मूवर ने कहा, "मैं उन्हें [किसानों को बताता हूं], मूसाकेन काउंटी को खाद्य टिकटों में प्रति वर्ष $ XXX लाख मिलता है"। "अभी आप किसी भी नहीं मिल रहे हैं - यह सब वालमार्ट के लिए जा रहा है।"

समस्या का एक हिस्सा यह है कि एसएपीएपी को स्वीकार करने के लिए किसानों की स्थापना नहीं की गई है। एक और हिस्सा यह है कि कई लोग अपने विकल्पों को नहीं जानते हैं।

इस शब्द को फैलाने के लिए, मोजर एसएनएपी उपयोगकर्ताओं द्वारा अक्सर खाने के लिए जाते हैं और कार्यक्रम के बारे में श्रमिकों और दुकानदारों को सूचित करते हैं। उन्होंने कहा कि जब दुकानदारों को खाना पेंट्री में चलना पड़ता है, तो वे अक्सर कहते हैं कि वे स्ट्रॉबेरी जैसी चीजों को खाना पसंद करेंगे, लेकिन उनको बर्दाश्त नहीं कर सकते। पेंटर कर्मचारी तब उन्हें सूचित करते हैं कि वे किसानों के बाजार में ताजा भोजन पर अपना कुछ पैसा खर्च कर सकते हैं।

एक बार पेंट्री श्रमिकों ने डबल अप प्रोग्राम को समझने के बाद, वे एसएपीएपी उपयोगकर्ताओं को खाना खाने में अपने पैसे की कीमत को दोगुना सीखने में मदद करने में सक्षम हैं। Moeller के अनुसार, परिणाम इसके लायक हैं "इसी तरह किसानों के बाजार में जाने के लिए एक हफ्ते में हमारे पास 49 नए परिवार मिले," उन्होंने कहा।

अब, यूएसडीए के समर्थन के साथ, Hesterman ने कहा कि उन्हें उम्मीद है मिशिगन जैसे कार्यक्रमों अधिक राज्यों, और अधिक स्थानों के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं। कार्यक्रम के लिए अगले कदम अनुदान राशि का उपयोग कर जागरूकता फैलाने और डबल ऊपर डॉलर किराने की दुकानों पर स्वीकार कर लिया हो तो दुकानदारों ताजा, मिशिगन देसी भोजन साल के दौर के लिए उपयोग कर सकते हैं।

"हमें एक ऐसे समय के मुद्दे के विभिन्न पहलुओं पर लगाए गए समाधान की जरूरत है," उन्होंने कहा। "इस प्रकार का प्रोत्साहन ऐसा करता है।"

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के बारे में लेखक

अरज़ हचदोरियन एक ऑनलाइन संपादकीय इन्टर और सैन फ्रांसिस्को स्टेट यूनिवर्सिटी से स्नातक हैं, जो दर्शन में मास्टर डिग्री है।

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