छवि द्वारा रीनाब्लैक

गंध एक निष्क्रिय इंद्रिय है (आप यह नहीं चुन सकते कि आप क्या सूंघ रहे हैं), यही कारण है कि इसे एक बार मामूली और थोड़ा मोटा माना जाता था - इसके अलावा, यह कुत्ते हैं जो सूँघते हैं! 2014 में, साइंस पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पहली बार पता चला कि एक इंसान एक ट्रिलियन गंधों का पता लगा सकता है (बुशदीद एट अल. 2014)। वह बहुत बड़ा है.

मानव जीनोम में गंध की अनुभूति के लिए समर्पित चार सौ जीन होते हैं। तुलना के तौर पर, रंग के लिए केवल चार जीन हैं। यह एक बहुत ही जटिल पैलेट है जिसे मानव विकास द्वारा आकार दिया गया है। गंध की अनुभूति हमारे इतिहास के सबसे प्राचीन भाग से मेल खाती है। सुनने, देखने और यहां तक ​​कि सोचने में सक्षम होने से पहले, प्राणियों ने गंध की भावना से महसूस किया और संचार किया। जब हम सभी मनुष्य अभी भी शिकारी थे, तो यह भावना हमें खाद्य भोजन की पहचान करने या इसके विपरीत, हमें खतरे से बचाने की अनुमति देती थी।

एक कुत्ते का अनुकूलित थूथन

कुत्ते का थूथन मनुष्य की नाक से मेल खाता है। लेकिन गंध के प्रति कुत्ते की संवेदनशीलता इंसान की तुलना में 1,000 से 100,000 गुना बेहतर होती है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि एक कुत्ते की नाक में पचास मिलियन से दो सौ मिलियन न्यूरोरिसेप्टर होते हैं, जबकि मनुष्य की नाक में छह मिलियन होते हैं।

इसके अलावा, जब हम हवा में सांस लेते हैं, तो हम जो महसूस कर रहे हैं और जो सांस ले रहे हैं, वह उसी प्रवाह का हिस्सा बनता है। कुत्तों के थूथन के अंदर एक झिल्ली होती है जो उन्हें वायु प्रवाह को दो भागों में विभाजित करने की अनुमति देती है: एक भाग फेफड़ों की ओर बहता है, जो श्वसन की अनुमति देता है, और दूसरा ऊपर की ओर बहता है, रिसेप्टर से ढके घ्राण उपकला की ओर, जो गंध की अनुमति देता है।

जबकि मनुष्य एक ही चैनल के माध्यम से सांस लेते और छोड़ते हैं, कुत्ते अपने थूथन के किनारों पर छिद्रों के माध्यम से सांस छोड़ते हैं, जिससे हवा का बवंडर बनता है जो नासिका में नई गंधों के आकर्षण को मजबूत करता है।

कुत्तों में एक और सक्रिय घ्राण अंग भी होता है: वोमेरोनसाल अंग, या जैकबसन अंग, जो सभी स्तनधारियों में मौजूद होता है लेकिन मनुष्यों में कम रूप में पाया जाता है। नरम तालु के ऊपर कृन्तकों के पीछे स्थित, यह अंग फेरोमोन को पकड़ता है और इसलिए, उदाहरण के लिए, यौन साथी के चुनाव में उपयोगी होता है। यह घ्राण अंग कुत्तों को उन फेरोमोन को सूंघने की अनुमति देगा जो हम विशेष भावनाओं (उदासी, खुशी, तनाव, क्रोध) के दौरान उत्सर्जित करते हैं और यहां तक ​​कि बीमारियों या गर्भावस्था का भी पता लगा सकते हैं।

मस्तिष्क के वे क्षेत्र जो घ्राण क्रिया के लिए समर्पित हैं, मनुष्यों की तुलना में कुत्तों (और बिल्लियों) में अधिक विकसित होते हैं, और वे अपनी अधिक विस्तृत घ्राण प्रणाली के कारण गंध की पहचान करने में अधिक उपयुक्त होते हैं। खतरे, शिकार या संभावित यौन साथी की उपस्थिति में उनकी गंध की भावना पहली चेतावनी है।

एक कुत्ते की नाक एक कम्पास की तरह काम करती है जिसका उद्देश्य आवश्यक चीजों को सुनिश्चित करना है - अर्थात्, अस्तित्व, प्रजनन और अनुकूलन के लिए संघर्ष। आग और खाना पकाने की खोज से पहले के समय में हमारे पूर्वजों के लिए भी यही स्थिति थी।

कुत्ते की नाक की शारीरिक रचना

कुत्तों और विशेष रूप से लंबी नाक वाले कुत्तों को कई अन्य जानवरों की तुलना में एक फायदा यह है कि घ्राण उपकला की एक बड़ी सतह के लिए नाक गुहा में बहुत अधिक जगह होती है। उदाहरण के लिए, एक जर्मन शेफर्ड या बेल्जियन शीपडॉग में दो सौ वर्ग सेंटीमीटर तक घ्राण श्लेष्म झिल्ली होती है, जो इसे एक इंसान की तुलना में सौ गुना अधिक घ्राण न्यूरॉन्स को रखने की अनुमति देती है।

ध्यान दें कि कुत्ते (चूहों, चूहों, गायों और ओपोसम्स के साथ) उन स्तनधारियों में से हैं जिनके जीनोम में लगभग एक हजार गंध रिसेप्टर जीन होते हैं। सटीक कहें तो यह 872 है। इस प्रकार के उपकरण के साथ, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह इतना अच्छा प्रदर्शन करता है।

कुत्ते की गंध की अनुभूति कैसे कार्य करती है?

कुत्ते की गंध की अनूठी भावना जानवर के दैनिक व्यवहार को प्रभावित करती है और भोजन की तलाश में, जब कोई खतरा मौजूद होता है, या जब वह प्रजनन करना चाहता है तो महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कुत्तों के पास गंध को पहचानने के दो साधन होते हैं: नाक मार्ग और रेट्रोनासल मार्ग।

नासिका मार्ग को प्राथमिकता है। कुत्ते द्वारा सांस ली गई हवा, जो गंध अणुओं को ले जाती है, नाक गुहा से होकर गुजरती है। कुत्ता जिस हवा में सांस लेता है उसका केवल 7 प्रतिशत हिस्सा ही घ्राण तंत्र तक पहुंचता है।

रेट्रो-नेज़ल मार्ग अगला है। कुछ गंध अणु साँस छोड़ने के दौरान या भोजन या मूत्र की उपस्थिति में सीधे घ्राण तंत्र में संचारित होते हैं। जब एक कुत्ते को कोई गंध महसूस होती है, तो वह कई त्वरित साँसें और साँस छोड़ते हुए गंध के स्रोत को सूँघता है, जो कुत्ते को यह सुनिश्चित करने की अनुमति देता है कि गंध के अणुओं और घ्राण श्लेष्म झिल्ली के बीच बेहतर संपर्क है।

बरकरार गंध अणुओं को घ्राण उपकला की कोशिकाओं द्वारा एकीकृत किया जाता है, जहां से वे न्यूरॉन्स तक पहुंचते हैं जो गंध की व्याख्या करते हैं और कुत्ते के मस्तिष्क तक अपना संदेश पहुंचाते हैं। तब जानवर अपने परिवेश की व्याख्या करने या यहां तक ​​कि किसी पथ का अनुसरण करने में सक्षम होता है। चाहे निशान हाल का हो, दूर का हो, या कई दिन पुराना हो, यह कैनाइन फ़ंक्शन जीपीएस से बेहतर काम करता है।

मनुष्य में तंत्र

मानव न्यूरोरिसेप्टर, जिनका जीवन काल चार दिन है, साँस लेने वाली हवा में निलंबित गंध अणुओं को भंग करने और उनका विश्लेषण करने में सक्षम हैं। फिर संदेश मस्तिष्क के सबसे पुरातन हिस्से में प्रेषित किया जाता है, जो हमारे सभी जानवरों के साथ समान है। वहां से, स्थिति की संपूर्ण धारणा में एकीकृत होने के लिए जानकारी अन्य मस्तिष्क परतों तक पहुंचाई जाती है। इसके बाद इसे अधिक या कम सुखद माना जाता है और सहज प्रतिक्रिया या निर्णय लेने से पहले इसकी तुलना पिछली भावनात्मक और व्यवहारिक प्रतिक्रियाओं से की जाती है।

सुगंध हमारे अवचेतन मन के सबसे गहरे हिस्से को छूती है और साथ ही मस्तिष्क के सभी कार्यों को सक्रिय करती है। हम अच्छी तरह से जानते हैं कि घृणा या अस्वीकृति की सहज प्रतिक्रिया को भड़काने वाली अप्रिय गंध जैसी कोई चीज़ नहीं है। इसके अलावा, दोनों गोलार्धों को भेजी गई घ्राण जानकारी बाएं मस्तिष्क के तार्किक, तर्कसंगत और विश्लेषणात्मक विचार और दाएं मस्तिष्क के अनुरूप, प्रतीकात्मक और सहज विचार के बीच एक निलंबन पुल का निर्माण करती है।

कुत्तों की अपार घ्राण क्षमताएँ

कुत्ते की सूंघने की शक्तिशाली क्षमता मनुष्यों के लिए अमूल्य है, जिन्होंने इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से अपने लाभ के लिए किया है। यह कुत्तों को अनुमति देता है:

✦ अपने आप को उनके वातावरण में डुबो देना;
✦ मनुष्यों सहित अन्य कुत्तों और अन्य जानवरों की उपस्थिति की पहचान करना;
✦ प्रजनन को आगे बढ़ाने के लिए (जब एक नर कुत्ता गर्मी में मादा कुत्ते द्वारा छोड़ी गई गंध को सूंघता है);
✦ भोजन ढूंढना;
✦ उनके क्षेत्र को चिह्नित करना, जो संचार का एक महत्वपूर्ण साधन भी है;
✦ भूकंप, हिमस्खलन और अन्य आपदाओं में लोगों को बचाने के लिए जिसमें वे जिंदा दफन हो जाएं;
✦ विस्फोटकों या नशीली दवाओं का शिकार करना; और
✦ किसी लापता व्यक्ति का पता लगाना।

चिकित्सा करतब

चिकित्सा समुदाय के लोगों को अपना ध्यान कुत्तों की बीमारी का निदान करने की क्षमता पर केंद्रित करना चाहिए। हर दिन, कैंसर जैसी बीमारियों की पहचान करने के साथ-साथ मिर्गी या हाइपोग्लाइसीमिया के आसन्न हमले को रोकने की उनकी क्षमता के संबंध में अधिक खोजें की जाती हैं। कुछ कुत्तों में ऐसे हमलों को घटित होने से पंद्रह मिनट पहले पहचानने की क्षमता होती है, जो उनके मालिकों को सावधानी बरतने और इन घटनाओं से जुड़ी किसी भी विकट परिस्थिति को रोकने की अनुमति देता है। कैंसर (मुख्य रूप से डिम्बग्रंथि, फेफड़े और मेलेनोमा) के मामले में, कुत्ते चिकित्सा पेशेवरों की तुलना में अधिक कुशलता से और पहले निदान प्रदान कर सकते हैं।

इसके अलावा, नर्सिंग होम और मेमोरी केयर सेंटरों में कुत्तों (और बिल्लियों) की उपस्थिति अल्जाइमर और संबंधित विकारों के रोगियों की उत्तेजना पर सुखद प्रभाव डालती है। ये व्यक्ति, जो अब शब्दों का अर्थ नहीं समझते हैं, उन तक उनकी पुरातन भौतिक संवेदनशीलता के माध्यम से पहुंचा जा रहा है। किसी जानवर के साथ तत्काल, प्रामाणिक और गर्मजोशी भरा संपर्क उन्हें गहरा आश्वासन देता है। उनकी हृदय गति स्थिर हो जाती है, और वे अस्थायी रूप से सच्चे जुड़ाव के एक पल का आनंद लेते हैं, कभी-कभी यादों के टुकड़े भी आते हैं जिनके बारे में सोचा जाता था कि वे न्यूरोडीजेनेरेटिव विकार के कारण हमेशा के लिए खो गए हैं। जिस कुत्ते को वे पालते हैं वह मानसिक लगाव की प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित कर सकता है जो पूरी तरह से खराब हो चुकी हैं।

जो लोग कम आश्रित हैं, उनके लिए जानवर एक सामाजिक बंधन बहाल कर सकता है, जो उन्हें बुढ़ापे के एकांत के साथ आने वाले भयानक एकांत से मुक्ति प्रदान करता है। जानवर की जीवनदायी गर्मी मौत की पीड़ा को दूर धकेल देती है।

बिल्ली की कहानी

गंध की अनुभूति कई कारणों से बिल्लियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। इस तरह वे अपने क्षेत्र, दूसरों के क्षेत्र (सामाजिक भूमिका), और संभावित दुश्मनों या शिकार की पहचान करते हैं, और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गंध का उनकी भूख पर प्रभाव पड़ता है। अपनी सूंघने की क्षमता से, एक बिल्ली सड़ने वाले भोजन और खाने योग्य भोजन को तुरंत अलग कर सकती है; गंध की भावना का आंशिक या पूर्ण नुकसान बिल्ली को सीधे एनोरेक्सिया की ओर ले जा सकता है।

ये लक्षण दर्शाते हैं कि बिल्ली की सूंघने की क्षमता स्पष्ट रूप से हमारी तुलना में अधिक विकसित होती है। वास्तव में, यह सौ गुना बेहतर है और अपने दो सौ मिलियन घ्राण टर्मिनलों की बदौलत कई हजार गंधों को पहचानने के कार्य में भी सक्षम है।

जब एक बिल्ली की नाक नम होती है, तो इसका मतलब है कि उसने एक उदाहरण के स्थान में एक दिलचस्प गंध का पता लगाया है। नमी बोमन ग्रंथियों की सक्रियता से आती है, जो एक बिल्ली को अपने पर्यावरण के पूर्ण घ्राण मूल्यांकन की स्थिति में प्रवेश करने की अनुमति देती है।

इसी तरह, एक बिल्ली की स्वाद की भावना इंसान की तुलना में थोड़ी कम विकसित होती है। एक वयस्क बिल्ली में केवल 250 स्वाद कलिकाएँ होती हैं, जबकि एक वयस्क मनुष्य में लगभग 10,000 होती हैं।

तो यहां इंसानों के लिए विचार करने और अपनी बिल्ली को नई आंखों से देखने में मदद करने के लिए कुछ है - लेकिन इसलिए अलग तरह से। किसी भी घटना में, जैसा कि आर्थर शोपेनहावर ने कहा, “यदि आप एक बिल्ली को सहलाते हैं, तो वह गुर्राने लगेगी; और, अनिवार्य रूप से, यदि आप किसी व्यक्ति की प्रशंसा करते हैं, तो उसके चेहरे पर खुशी की एक मधुर अभिव्यक्ति दिखाई देगी।

कुत्ता-बिल्ली-मानव सादृश्य

जब कोई इंसान डरता है तो कुत्ते समझ जाते हैं, लेकिन यह इतना आसान नहीं है। कुत्ते हमारे द्वारा छोड़ी जाने वाली गंध के कारण डर की भावना की व्याख्या करते हैं। जब हम डरे हुए होते हैं, तो हमें अधिक पसीना आता है और हमारी शारीरिक भाषा बदल जाती है; हमारी गतिविधियां अलग और अधिक घबराहट वाली होती हैं, और हमारी मांसपेशियां अधिक सिकुड़ती हैं। एक कुत्ता इसे सूँघ सकता है, इसे देख सकता है, इसे समझ सकता है और इसे समझ सकता है।

जब 1879 में पॉल ब्रोका, फ्रांसीसी चिकित्सक, जो मस्तिष्क को अलग-अलग क्षेत्रों में वर्गीकृत करने के लिए प्रसिद्ध हैं, ने मनुष्यों में घ्राण बल्ब की पहचान की, तो उन्होंने देखा कि इसका आकार, सापेक्ष मात्रा में, कुत्ते या कुत्ते जैसे अन्य स्तनधारियों की तुलना में छोटा था। चूहा। इसलिए, उन्होंने सिद्धांत दिया, मनुष्यों के पास गंध की केवल कमजोर भावना होती है। इस कथन को सिगमंड फ्रायड द्वारा फिर से आगे बढ़ाया गया, जिन्होंने हमारी प्रजाति की इस कमी को एक मानसिक बीमारी के बराबर देखा!

फिर भी, हमारी स्मृति मुख्य रूप से हमारी घ्राण प्रणाली के माध्यम से काम करती है। खुशबू से जुड़ी सभी घटनाएं हमारे जीवन के पहले दिन से दर्ज की जाती हैं। सुगंध हमारे पास मौजूद छवियों, स्थितियों या अनुभवों को याद कर सकती है और हमें हमारे सबसे छोटे बचपन में भी वापस ले जा सकती है।

गंध की अनुभूति में समय की कोई अनुभूति नहीं होती। सुगंध के माध्यम से हम किसी पिछली घटना को दोबारा उतनी ही तीव्रता से महसूस कर सकते हैं जितनी तीव्रता से हमने उसे पहली बार अनुभव किया था। इस प्रभाव को, जिसे प्राउस्ट परिघटना के रूप में भी जाना जाता है, उस लेखक द्वारा अपने रिमेंबरेंस ऑफ थिंग्स पास्ट में काफी अच्छी तरह से वर्णित किया गया था। इसमें उन्होंने बताया है कि कैसे चाय में डूबी मेडेलीन की गंध से बचपन की यादें ताजा हो गईं। उसी क्षण इस स्मृति ने उसे सुरक्षा और गहन प्रसन्नता की अनुभूति दी। यह खुशबू उसके लिए एक सकारात्मक प्रेरणा में बदल गई।

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अनुच्छेद स्रोत:

पुस्तक: अल्जाइमर, अरोमाथेरेपी, और गंध की भावना

अल्जाइमर, अरोमाथेरेपी, और गंध की भावना: संज्ञानात्मक हानि को रोकने और स्मृति को बहाल करने के लिए आवश्यक तेल
जीन-पियरे विलेम द्वारा।

अल्जाइमर से पीड़ित लोगों की मदद करने के लिए व्यावहारिक और दवा-मुक्त तरीका पेश करते हुए, यह मार्गदर्शिका अल्जाइमर रोगियों और उनके परिवारों को फिर से जीवन का आनंद प्राप्त करने का एक तरीका प्रदान करती है।

वर्षों के नैदानिक ​​​​साक्ष्य का हवाला देते हुए, जीन-पियरे विलेम, एमडी, बताते हैं कि कैसे अल्जाइमर गंध की भावना से गंभीर रूप से जुड़ा हुआ है। फ्रांसीसी अस्पतालों और वरिष्ठ नागरिकों के घरों में देखे गए आश्चर्यजनक परिणामों को साझा करते हुए, जहां अरोमाथेरेपी का उपयोग 10 वर्षों से अधिक समय से अल्जाइमर के लिए एक चिकित्सा के रूप में किया जाता रहा है, डॉ. विलेम ने बताया कि स्मृति को उत्तेजित करने, संज्ञानात्मक हानि को रोकने और अलगाव का मुकाबला करने के लिए आवश्यक तेलों का उपयोग कैसे किया जाए। इन रोगियों को वापसी और अवसाद महसूस होने की संभावना है।

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लेखक के बारे में

जीन-पियरे विलेम, एमडी, फ्रेंच बेयरफुट डॉक्टर्स आंदोलन के संस्थापक हैं, जो पारंपरिक उपचार तकनीकों को नैदानिक ​​सेटिंग्स में वापस लाता है। अपक्षयी रोगों के लिए प्राकृतिक उपचार पर फ्रेंच में कई पुस्तकों के लेखक, वह फ्रांस में रहते हैं।

इस लेखक द्वारा पुस्तकें (कई अपनी मूल फ्रेंच भाषा में)।