एक नए अध्ययन के मुताबिक, बचे हुए आप वास्तव में कितना खा चुके हैं और व्यायाम करने के लिए आपको कितना जरूरत है, और इसलिए बचे हुए हिस्सों में वृद्धि के बारे में आपकी भावना को फेंक दिया जा सकता है।
"हम जानते हैं कि बढ़ते हिस्से के आकार उपभोग में वृद्धि करते हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर विस्तारित हिस्सों से उपभोक्ताओं को अधिक से अधिक खाद्य बचे हुए पदार्थों का सामना करना पड़ता है," मिशिगन विश्वविद्यालय में रॉस स्कूल ऑफ बिजनेस के अर्धना कृष्ण और कागज के सह-लेखक कहते हैं, जो कि प्रयोगात्मक सामाजिक मनोविज्ञान का जर्नल.
"हमारे शोध से पता चलता है कि अनिश्चित भोजन लोगों की धारणाओं, प्रभाव, प्रेरणा, और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य से संबंधित व्यवहार पर सार्थक प्रभाव डाल सकता है।"
शोधकर्ताओं ने इस विचार का परीक्षण किया कि उपभोक्ता अपने बचे हुए पदार्थों को देखकर अपनी वास्तविक खपत का न्याय कर सकते हैं। उन्होंने पांच अध्ययन किए, जिनमें से तीन वास्तविक खाद्य खपत और वास्तविक बचे हुए पदार्थों में शामिल थे, जिनमें से दो खाने के व्यवहार और प्रयास करने सहित व्यवहार करने वाले परिणामों में से दो शामिल थे।
शोधकर्ताओं ने पाया कि, खाद्य खपत की मात्रा को बराबर, बड़े (बनाम छोटे) खाद्य बचे हुए पदार्थों को पकड़े हुए उपभोग को कम करने का कारण बनता है।
कथित खपत में इस अंतर के लोगों के प्रेरणा के लिए उनके खाने की भरपाई करने के परिणाम हैं। शोधकर्ताओं का कहना है कि बड़े (बनाम छोटे) खाद्य बचे हुए कारण उन्हें बाद में असंबंधित खाद्य खपत के कार्य में और अधिक स्पष्ट कैलोरी मुआवजे के काम में कम व्यायाम करने का कारण बनते हैं।
दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के सह-लेखक लिंडा हेगन कहते हैं, "इस घटना के मनोवैज्ञानिक ड्राइवर दो गुना हैं।" "बड़े बचे हुए अनुमानित खपत को कम करते हैं, जिससे लोगों को अपने बारे में बेहतर महसूस होता है। और अपने बारे में बेहतर महसूस करना, बदले में, लोगों की प्रेरणा को क्षतिपूर्ति करने के लिए कम कर देता है। "
औसत हिस्से और पैकेज आकार समय के साथ बढ़ गए हैं, जिससे उपभोग में वृद्धि हुई है। अन्य शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जब एक्सएनएक्सएक्स प्रतिशत के हिस्से के आकार बढ़ते हैं, तो लोग केवल 100 प्रतिशत अधिक खाते हैं-जिसका अर्थ है कि उनके पास अपने भोजन का अधिक हिस्सा बचा है।
"इस अध्ययन से पता चलता है कि इन विस्तारित हिस्सों से निकलने वाले बचे हुए हिस्सों में भी खपत पर असर पड़ सकता है, भाग आकार के अनुसंधान के दायरे को बढ़ाया जा सकता है और जटिल तरीकों को हाइलाइट किया जा सकता है जिसमें विस्तारित हिस्से उपभोग व्यवहार को प्रभावित कर सकते हैं।"
स्रोत: यूनिवर्सिटी ऑफ मिशिगन
{youtube}Hq1ObqtFRGc{/youtube}
संबंधित पुस्तकें
at इनरसेल्फ मार्केट और अमेज़न
