छवि द्वारा स्टीव ब्यूसिन

आहार प्रथाओं गठिया पर एक बड़ा असर होता है. वास्तव में, अगर आप ठेठ अमरीकी आहार खाने, यह अपने गठिया बदतर बना रही हो सकता है. अपराधियों के बीच संतृप्त (जो खाना पकाने के तेल और तले हुए खाद्य पदार्थ में होते हैं) वसा, सफेद आटा और चीनी, लाल मांस, रासायनिक additives, खमीर, और दूध और डेयरी उत्पादों रहे हैं. इन खाद्य पदार्थों वृद्धि सूजन, एलर्जी आह्वान कर सकते हैं, और हार्मोन का उत्पादन, सेलुलर अखंडता, और समारोह और जोड़ों की गतिशीलता के साथ हस्तक्षेप.

जिस तरह से आप खाने को बदलने से जिस तरह से आप महसूस बदल जाएगा. सही खाद्य पदार्थ आप कड़ी जोड़ों से मुक्त रखने के लिए, सूजन कर सकते हैं, और थकान, जबकि भी दीर्घायु और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने. समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों को नष्ट करने और सब्जियां, फल, और साबुत अनाज के अपने दैनिक खपत में वृद्धि के द्वारा सही खाने के लिए चुनें.

"गठिया आहार"

हम क्या कॉल "गठिया आहार" मुख्य रूप से एक शाकाहारी, पूरे खाद्य पदार्थ फलों और सब्जियों, कच्चे बीज और नट्स और उनके मक्खन, खमीरीकृत सेम उत्पादों, मछली, और अनाज से मिलकर आहार है सब माना जाता है "गठिया के अनुकूल" खाद्य पदार्थों. इन खाद्य पदार्थों फाइबर आहार, जो पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन और कचरे जाने से पहले वे विषाक्त पदार्थों को बनाने का मौका है में मदद करता है में उच्च रहे हैं. गठिया सहित कई degenerative बीमारियों, एक आहार फाइबर में कम करने के लिए संबंधित हैं.

पूरे खाद्य पदार्थ (असंसाधित) विनाशकारी मुक्त कण से लड़ने के लिए, त्वचा और ऊतक स्वास्थ्य, मरम्मत हड्डियों, मांसपेशियों, और tendons को बढ़ावा देने, और नियमितता को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में धनी होते हैं. इसके अलावा, अधिक पोषक तत्व घने जा रहा है, पूरे खाद्य पदार्थ और अधिक भरने और ज्यादा खा और बाद में वजन की संभावना कम, वजन कम करने और वजन रखनेवाला जोड़ों पर तनाव को कम करने के गठिया से उबरने के लिए महत्वपूर्ण कदम उठाए हैं. पूरे खाद्य पदार्थ भी शरीर पर कम समग्र तनाव डाल दिया, क्योंकि वे अधिक आसानी से पच रहे हैं और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ से कम जहरीले पदार्थ होते हैं.

आहार वसा

आहार वसा गठिया के साथ किसी के लिए भी एक महत्वपूर्ण विचार कर रहे हैं. वसा की गलत तरह के जोड़ों में सूजन वृद्धि हुई है, जबकि "अच्छा" वसा की जांच में सूजन रखने में मदद मिलेगी कर सकते हैं. कैलोरी का एक प्रतिशत के रूप में, ज्यादातर सब्जियों 10% वसा से कम होते हैं और ज्यादातर अनाज 16% 20 वसा होते हैं. तुलना करके, पूरे दूध और पनीर 74% वसा (भी कम वसा वाले दूध के आधार प्रतिशत से कैलोरी के पर 38% वसा होते हैं) होते हैं. अधिकांश पशु आहार वसा, ज्यादातर संतृप्त वसा, जो शरीर में भड़काऊ यौगिकों के स्तर को बढ़ाने के लिए और गठिया के लक्षणों में वृद्धि की बड़ी मात्रा में होते हैं.

वाणिज्यिक उत्पादन, मक्का खिलाया मांस और डेयरी उत्पादों और शंख भी arachidonic एसिड, जो शरीर के द्वारा शक्तिशाली समर्थक भड़काऊ यौगिकों में बदल जाता है में उच्च रहे हैं. Arachidonic एसिड एक फैटी एसिड मांस, पोल्ट्री, डेयरी उत्पाद, मछली और सब्जियों में एक हद तक कम के रूप में पशु खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से पाया है. जब आहार arachidonic एसिड के साथ प्रचुर मात्रा में है, इन कोशिका झिल्ली में जमा हो जाती है: एक एंजाइम रासायनिक दूतों में इन संग्रहीत एसिड बदल भड़काने सूजन के साथ prostaglandins और leukotrienes कहा जाता है.

पूरा भोजन, तथापि, आमतौर पर आवश्यक फैटी एसिड होता है, अनुसंधान जो साबित हो गया है कमी सूजन मदद और रुमेटी गठिया, psoriatic गठिया, और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के साथ लोगों के स्वास्थ्य में सुधार सहित स्वस्थ वसा में उच्च हैं.

एसिडिटी का उच्च स्तर

गठिया से ग्रस्त मरीजों को आमतौर पर अम्लता के एक उच्च स्तर (एक मूत्र पीएच जो 6.3 से कम है), जो भड़काऊ शर्तों के विकास के लिए क्षमता बढ़ जाती है. अवधि पीएच एक समाधान के सापेक्ष अम्लता या क्षारीयता के लिए एक पैमाने का प्रतिनिधित्व करता है. अम्लता 0.1 एक 6.9 के लिए पीएच के रूप में मापा जाता है. क्षारीयता 7.1 के लिए 14 है, और तटस्थ पीएच 7.0 है. संख्या कितने हाइड्रोजन परमाणुओं मौजूद एक आदर्श या मानक समाधान के लिए तुलना कर रहे हैं उल्लेख. आम तौर पर, रक्त थोड़ा alkaline है, 7.35 है पर 7.45 करने के लिए, मूत्र पीएच 4.8 से 8.0 के लिए रेंज कर सकते हैं, लेकिन आम तौर पर होता है कुछ अम्लीय 5.0 और 6.0 के बीच एक सामान्य पढ़ने के साथ.

अम्लता एसिड बनाने खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को कम करने और आहार में alkaline बनाने खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने के द्वारा कम किया जा सकता है. सबसे एसिड बनाने खाद्य पदार्थ चीनी, शराब, सिरका, कॉफी, मांस, और डेयरी उत्पादों रहे हैं. शरीर के क्षारीयता में वृद्धि करने के लिए जाना जाता है फूड्स सभी सब्जियों (टमाटर को छोड़कर), मुसब्बर वेरा, और हरे खाद्य पदार्थ chlorella के रूप में, जौ घास, गेहूँ की घास, क्लोरोफिल, अजमोद, और अल्फला शामिल हैं. अंगूठे का एक सामान्य नियम, हरी सब्जी के रूप में, और यह शरीर में क्षारीयता बढ़ाने में मदद मिलेगी.

स्वस्थ फूड्स शिफ्ट आसानी

1. एक स्वस्थ खाने के लिए एक दिन के भोजन को बदलने के द्वारा शुरू करो. यह खरीदारी और अधिक प्रबंधनीय खाना पकाने जब आप नई जीवन शैली को समायोजित करता है. के बारे में एक महीने के लिए बनाए रखने के जब तक आप अगले भोजन से निपटने. तीन महीने के भीतर, अपनी आदतों में तब्दील हो जाएगा.

2. सोडा, चिप्स, और कुकीज़ के रूप में नाश्ता खाद्य पदार्थों की खरीद बंद करो. एक अंतरिम कदम के रूप में निशान मिश्रण, पॉपकॉर्न, और जड़ी बूटी चाय स्थानापन्न.

3. कुक मुख्य पकवान व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा तो वहाँ दोपहर का भोजन या रात के खाने के अगले दिन के लिए बचा होगा. इस प्रक्रिया के रूप में ठंड खाद्य पदार्थों से बचने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को मार सकता है.

4. जोर नहीं है कि बच्चों या परिवार के अन्य सदस्यों के अपने आहार खाने. बस प्रत्येक भोजन के साथ स्वस्थ विकल्प की एक बढ़ती हुई संख्या की सेवा. यह उन्हें चीनी और परिष्कृत आटा उत्पादों से दूध छुड़ाने का वायु के साथ संयुक्त है, अच्छा भोजन के लिए भूख का उत्पादन होगा.

5. जब अन्य लोगों के घरों में खाने, हल्के खाने, तुम क्या हो सकता है पर ध्यान केंद्रित, और allergenic खाद्य पदार्थों के पास. आहार के बारे में बहस से बचें. जल्द ही अपने स्वास्थ्य में सुधार अपने आहार में सकारात्मक ब्याज की एक महान सौदा संकेत हो सकता है.

6. रेस्तरां में जहाँ वहाँ स्वस्थ विकल्प चुनें. पूछो अगर महाराज (उदाहरण के लिए, क्रीम सॉस छोड़) पकवान बनाने के लिए यह अपने नए आहार फिट को संशोधित करेगा. अगर यह संभव नहीं है, आप पहले से घर पर खाने के लिए और बस घूंट पेय कर सकते हैं, जबकि सामाजिक संपर्क का आनंद ले रहे. सकारात्मक हो, अपने आहार से दूर ध्यान रखना, और, सब से ऊपर, पाखंडी मत बनो.

प्रकाशक से अनुमति के साथ पुनर्प्रकाशित,
AlternativeMedicine.com पुस्तकेंTiburon, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका. में © 1999.

अनुच्छेद स्रोत:

गठिया: एक वैकल्पिक चिकित्सा निश्चित गाइड
एलेन Kamhi, यूजीन Zampieron, और बर्टन गोल्डवर्ग द्वारा. 

इस अपरिहार्य संदर्भ में गठिया के निदान, उपचार और रोकथाम के लिए नवीनतम वैकल्पिक दृष्टिकोण हैं। यह यह भी बताता है कि गठिया के लिए अंतर्निहित कारकों को कैसे इंगित किया जाए और इसमें गंभीर रूप से दुष्प्रभावों के जोखिम के बिना और स्वाभाविक रूप से गठिया को ठीक करने या प्रबंधित करने के लिए सिद्ध और nontoxic तरीके शामिल हैं।

अधिक जानकारी के लिए यहाँ क्लिक करें या इस पुस्तक का आदेश. (यह सेलेस्टियल आर्ट्स द्वारा प्रकाशित अद्यतन और विस्तारित संस्करण का लिंक है।) एक जलाने के संस्करण के रूप में भी उपलब्ध है।

लेखक के बारे में

एलेन Kamhi, पीएच.डी., आर एन,. HNC संवेदनशीलता, बाख फूल उपचार, herbology, darkfield माइक्रोस्कोपी, और देशी दवाओं में प्रमाणित है. यूजीन Zampieron, एन डी, AHG एक लाइसेंस प्राकृतिक चिकित्सक, पेशेवर औषधि माहिर, और चिकित्सा वनस्पतिशास्त्री गैर विषैले autoimmune और rheumatological विकारों, विशेष रूप से गठिया और fibromyalgia के उपचार में विशेषज्ञता है. , एलेन Kamhi के साथ वह लिखा है प्राकृतिक चिकित्सा सीने में. वह डॉ. का Kamhi साथ सह कार्यकारी है इलाज के लिए EcoTours.

बर्टन गोल्डवर्ग, पीएच.डी., माननीय.प्रकाशित किया गया है वैकल्पिक चिकित्सा: यह निश्चित गाइड, पृष्ठ एक संदर्भ 1100 के पुस्तक, "के रूप में वैकल्पिक चिकित्सा के बाईबल" स्वागत जानकारी के लिए, www.alternativemedicine.com.