यह निश्चित नहीं है कि क्यों, लेकिन फाइबर में आंत्र कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव होते हैं। www.shutterstock.com
ऑस्ट्रेलिया में से एक है दुनिया में आंत्र कैंसर की उच्चतम दर। 2017 में, आंत्र कैंसर था ऑस्ट्रेलिया में दूसरा सबसे आम कैंसर और दरें बढ़ रही हैं 50 के तहत लोगों में।
अप करने के लिए दुनिया भर में कैंसर का 35% आहार और धूम्रपान जैसे जीवन शैली कारकों के कारण हो सकता है। तो हम आंत्र कैंसर के अपने जोखिम को कम करने के बारे में कैसे जा सकते हैं?
खाने में क्या है
पर आधारित वर्तमान प्रमाण, आंत्र कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एक उच्च फाइबर आहार महत्वपूर्ण है। फाइबर को एक्सएनयूएमएक्स प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: अघुलनशील फाइबर, जो एक भारी मल बनाता है जिसे आसानी से आंत्र के साथ पारित किया जा सकता है; और घुलनशील फाइबर, जो मल को नरम रखने के लिए पानी में खींचता है।
अनाज और साबुत अनाज से फाइबर एक है आदर्श फाइबर स्रोत। ऑस्ट्रेलियाई दिशानिर्देश वयस्कों के लिए प्रति दिन फाइबर के 30g के लिए लक्ष्य बनाते हैं, लेकिन 20 से कम ऑस्ट्रेलियाई वयस्कों ने उस लक्ष्य को पूरा किया।
गेहूं का चोकर फाइबर के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है, और एक में ऑस्ट्रेलियाई परीक्षण आंत्र कैंसर के उच्च जोखिम वाले लोगों में, गेहूं के चोकर के 25g ने अनिश्चित विकास को कम कर दिया। गेहूं की भूसी को खाना पकाने, चिकनाई और आपके सामान्य अनाज में जोड़ा जा सकता है।
यह स्पष्ट नहीं है कि फाइबर आंत्र कैंसर के जोखिम को कैसे कम कर सकता है लेकिन संभव तंत्र भोजन को आंत से गुजरने में लगने वाले समय (और इसलिए संभावित कार्सिनोजेन्स के संपर्क में) को कम करना, या आंत के बैक्टीरिया पर लाभकारी प्रभाव के माध्यम से शामिल करना शामिल है।
एक बार आंत्र कैंसर का निदान किया जाता है, एक उच्च फाइबर आहार भी रहा है बेहतर अस्तित्व के साथ जुड़े.
आंत्र कैंसर के खिलाफ डेयरी 'शायद' सुरक्षात्मक है। www.shutterstock.com से
दूध और डेयरी उत्पाद हैं सोचा भी सेवा मेरे आंत्र कैंसर के जोखिम को कम करें। दूध के प्रमाण को "संभवतः सुरक्षात्मक" के रूप में वर्गीकृत किया गया है वर्तमान ऑस्ट्रेलियाई आंत्र कैंसर दिशानिर्देश, उच्च मात्रा के साथ लाभ में वृद्धि के साथ।
तैलीय मछली में कुछ सुरक्षात्मक तत्व भी हो सकते हैं। वंशानुगत स्थितियों वाले लोगों में, जो उन्हें आंत्र में बहुत अधिक विकसित विकास (पॉलीप्स) के विकास के लिए प्रवण बनाते हैं, परीक्षण जहां एक समूह को एक ओमेगा 3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (मछली के तेल में पाया जाता है) का दैनिक पूरक प्राप्त हुआ और एक समूह को एक प्लेसबो प्राप्त हुआ, जिसमें पाया गया कि यह पूरक कम पॉलीप वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ था। चाहे यह आंत्र कैंसर के औसत जोखिम वाले लोगों के लिए भी सही है, जो अधिकांश आबादी है, अज्ञात है।
और जबकि केवल एक अवलोकन अध्ययन (मतलब यह केवल एक सहसंबंध दिखाता है, और वह नहीं के कारण होता अन्य), आंत्र कैंसर रोगियों का एक अध्ययन दिखाया गया है कि जीवित रहने से कॉफी की दैनिक खपत से जुड़ा था।
क्या बचने के लिए
मांस की बड़ी मात्रा से बचने के लिए यह सबसे अच्छा है। अंतरराष्ट्रीय कैंसर अधिकारियों की पुष्टि है ठोस सबूत उच्च मांस के सेवन और आंत्र कैंसर के बीच संबंध के लिए। इसमें लाल मांस शामिल है, जो स्तनधारी की मांसपेशियों से प्राप्त होता है, जैसे कि गोमांस, वील, भेड़ का बच्चा, सुअर का मांस और बकरी, और प्रसंस्कृत मांस जैसे हैम, बेकन और सॉसेज।
संसाधित मीट में एक संरक्षण तकनीक शामिल है जैसे धूम्रपान, नमकीन बनाना या रासायनिक परिरक्षकों को जोड़ना जो यौगिकों के उत्पादन से जुड़े हैं कैंसरकारी हो सकता है.
साक्ष्य एक "खुराक-प्रतिक्रिया" संबंध का सुझाव भी देते हैं, जिसमें मांस के बढ़ते सेवन, विशेष रूप से संसाधित मीट के साथ कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। वर्तमान ऑस्ट्रेलियाई दिशानिर्देश जितना हो सके प्रोसेस्ड मीट का सेवन कम से कम करें और केवल मध्यम मात्रा में रेड मीट (प्रति दिन 100g तक) खाएं।
आंत्र कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए मैं और क्या कर सकता हूं?
कैंसर के जोखिम को कम करने की कुंजी एक समग्र स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व कर रही है। पर्याप्त शारीरिक गतिविधि और पेट क्षेत्र के आसपास अतिरिक्त वसा से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। अन्य अस्वास्थ्यकर जीवनशैली व्यवहार जैसे कि बहुत सारे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से हुए हैं के साथ जुड़े कैंसर का खतरा बढ़ा।
और एक्सएनयूएमएक्स पर ऑस्ट्रेलियाई लोगों के लिए, राष्ट्रीय बाउल कैंसर स्क्रीनिंग कार्यक्रम में भाग लेना आपके जोखिम को कम करने के लिए सबसे प्रभावी, और सबूत-आधारित तरीकों में से एक है।
के बारे में लेखक
Suzanne Mahady, Gastroenterologist & Clinical Epidemiologist, वरिष्ठ व्याख्याता, मोनाश विश्वविद्यालय
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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