यदि आप एक पुरुष हैं जो डेयरी का आनंद लेते हैं, तो क्या इसे रोकने का कोई कारण है? Shutterstock.com से
हाल की सुर्खियाँ चेतावनी दी है डेयरी खाद्य पदार्थों में उच्च आहार से पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
खबर एक पर आधारित है हाल की समीक्षा जर्नल ऑफ द अमेरिकन ओस्टियोपैथिक एसोसिएशन में प्रकाशित किया गया था जिसमें दावा किया गया था कि अधिक मात्रा में पादप-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो सकता है, जबकि उच्च मात्रा में डेयरी उत्पाद खाने से बढ़े हुए जोखिम हो सकते हैं।
लेकिन यदि आप एक आदमी हैं, तो इससे पहले कि आप दूध, पनीर और दही के भोग और ज्ञात पोषण लाभों को भुना लें, आइए निष्कर्षों पर करीब से नज़र डालें।
अध्ययन क्या किया
यह अध्ययन एक समीक्षा थी, जिसका अर्थ है कि शोधकर्ताओं ने अपने निष्कर्षों तक पहुंचने के लिए कई मौजूदा अध्ययनों के निष्कर्षों को एकत्र किया।
उन्होंने 47 अध्ययनों को देखा, जो दावा करते हैं कि वे 2006-2017 से सभी उपलब्ध डेटा की व्यापक समीक्षा करते हैं। इन अध्ययनों ने प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम और सब्जियों, फलों, फलियां, अनाज, मांस (लाल, सफेद और संसाधित), दूध, पनीर, मक्खन, दही, कुल डायरी, कैल्शियम (खाद्य पदार्थों और पूरक आहारों सहित) की एक विस्तृत विविधता के साथ इसकी जांच की। ), अंडे, मछली और वसा।
कुछ अध्ययनों ने समय-समय पर प्रोस्टेट कैंसर से मुक्त पुरुषों के समूहों का पालन किया, यह देखने के लिए कि क्या उन्होंने बीमारी विकसित की है (इन्हें कॉहोर्ट अध्ययन कहा जाता है)। दूसरों ने प्रोस्टेट कैंसर (जिसे केस-कंट्रोल अध्ययन कहा जाता है) के साथ और बिना पुरुषों के स्वास्थ्य की तुलना की। कुछ अध्ययनों ने समूह में प्रोस्टेट कैंसर की घटनाओं को दर्ज किया, जबकि अन्य लोगों ने कैंसर की प्रगति पर ध्यान केंद्रित किया।
प्रत्येक संभावित जोखिम कारक के लिए, समीक्षकों ने अध्ययन को बिना किसी प्रभाव के, या प्रोस्टेट कैंसर के बढ़े हुए या कम जोखिम के रूप में चिह्नित किया। सभी खाद्य पदार्थों की जांच के लिए परिणाम काफी भिन्न थे।
कोहोर्ट अध्ययन (केस-कंट्रोल अध्ययनों से अधिक विश्वसनीय माना जाता है) के लिए, शाकाहारी आहार के लिए तीन अध्ययन और दर्ज की गई फलियों के लिए प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम में कमी आई है। शाकाहारी आहार और सब्जियों के लिए, कुछ ने जोखिम कम किया और कुछ ने कोई प्रभाव नहीं दर्ज किया। फल, अनाज, सफेद मांस और मछली का कोई असर नहीं हुआ।
अंडे और प्रोसेस्ड मीट (एक अध्ययन प्रत्येक), रेड मीट (छह में से एक अध्ययन), वसा (पांच में से दो), कुल डेयरी (14 में से सात), दूध (15 में से छह) के लिए एक बढ़ा हुआ जोखिम बताया गया था। , पनीर (छह में से एक), मक्खन (तीन में से एक), कैल्शियम (आहार से चार में से तीन और पूरक आहार से तीन में से दो) और वसा (पांच में से दो)।
विशेष रूप से, समीक्षा में शामिल कुछ बहुत बड़े कॉहोर्ट अध्ययनों ने दूध या अन्य डेयरी उत्पादों के लिए कोई सहयोग नहीं दिखाया। और ज्यादातर केस-कंट्रोल अध्ययन, हालांकि माना जाता है कि कम विश्वसनीय है, कोई सहयोग नहीं दिखाया गया है।
लेखकों ने समीक्षा अवधि के भीतर प्रकाशित अन्य अध्ययनों को भी छोड़ दिया जो दिखाया गया था कोई महत्वपूर्ण संगति नहीं डेयरी और प्रोस्टेट कैंसर के बीच।
किसी व्यक्ति के वजन की संभावना का प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम पर अधिक प्रभाव पड़ता है, चाहे वे डेयरी खाते हों या नहीं। Shutterstock.com से
इसलिए समीक्षा किए गए अध्ययनों के परिणामों में असंगतता - बड़े कोहर्ट अध्ययन सहित - बहुत सीमित साक्ष्य के लिए राशि डेयरी उत्पाद प्रोस्टेट कैंसर से जुड़े हुए हैं।
क्या यह विटामिन डी हो सकता है?
पहले के शोध में, दूध और प्रोस्टेट कैंसर के बीच एक लिंक को एक उच्च कैल्शियम सेवन के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, जो संभवतः एक विशेष रूप के उत्पादन को बदल रहा है विटामिन डी शरीर के भीतर।
विटामिन डी कोशिका वृद्धि और प्रसार का एक महत्वपूर्ण नियामक है, इसलिए वैज्ञानिकों का मानना है कि इससे प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाएं अनियंत्रित हो सकती हैं। लेकिन इस पर सबूत सीमित है, और समीक्षा इस परिकल्पना के लिए बहुत कम जोड़ता है।
शायद समीक्षा की सबसे आश्चर्यजनक चूक का उल्लेख है विश्व कैंसर अनुसंधान कोष (डब्ल्यूसीआरएफ) प्रोस्टेट कैंसर पर निरंतर अद्यतन परियोजना रिपोर्ट। वैज्ञानिक साहित्य के इस कठोर वैश्विक विश्लेषण ने बहुत अधिक जोखिम वाले कारकों की पहचान की जिन्हें संभावित भ्रमित कारक माना जाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, सबूत को "मजबूत" के रूप में मूल्यांकित किया जाता है जो अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है, और लंबा (वजन से अलग) होने के कारण, प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। इसके सटीक कारणों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है, लेकिन ऑस्ट्रेलिया में विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है 74% पुरुष अधिक वजन वाले या मोटे होते हैं.
A नया ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन एक उच्च बॉडी मास इंडेक्स आक्रामक प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक जोखिम कारक था।
WCRF के अनुसार, डेयरी उत्पादों और कैल्शियम में उच्च आहार के लिए, सबूत "सीमित" रहता है।
यह संपूर्ण आहार के बारे में है
किसी एक आहार समूह या पोषक तत्व द्वारा किसी भी आहार का न्याय करना बुद्धिमानी नहीं है। कुल मिलाकर एक स्वस्थ आहार ही लक्ष्य होना चाहिए।
कहा जा रहा है कि, दूध, पनीर और दही शामिल हैं ऑस्ट्रेलिया के आहार संबंधी दिशानिर्देश हृदय रोग के कम जोखिम के साथ उन्हें जोड़ने के साक्ष्य के कारण, 2 मधुमेह, आंत्र कैंसर और अतिरिक्त वजन। ये डेयरी उत्पाद प्रोटीन, कैल्शियम, आयोडीन, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन और जिंक के कई स्रोत हैं।
डेयरी उत्पादों और प्रोस्टेट कैंसर के बारे में साक्ष्य अनिश्चित बने हुए हैं। इसलिए दूध, पनीर और दही को छोड़ना चाहिए या नहीं, इसके बारे में बताने से पहले, जो पुरुष प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करना चाहते हैं, उन्हें बेहतर सलाह दी जाएगी कि किसी भी अतिरिक्त वजन को कम करें। - मेंहदी स्टैंटन
ब्लाइंड पीअर समीक्षा
मैं इस शोध जाँच के लेखक से सहमत हूँ, जो इस समीक्षा में दिए गए अध्ययनों के परिणामों में परिवर्तनशीलता का एक उच्च स्तर है।
जबकि लेखकों ने तीन जर्नल डेटाबेस खोजे, सबसे व्यापक समीक्षा आठ डेटाबेस तक खोज करती है। इसके अलावा, लेखकों ने उन अध्ययनों की कार्यप्रणाली की गुणवत्ता का कोई आकलन नहीं किया, जिन्हें उन्होंने देखा था। इसलिए परिणामों की सावधानी से व्याख्या की जानी चाहिए।
हालांकि लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि अधिक मात्रा में पादप खाद्य पदार्थ प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकते हैं, कागज के भीतर प्रस्तुत आंकड़ा कम जोखिम की तुलना में अधिक अध्ययनों के प्रभाव को इंगित करता है, इसलिए वे अस्पष्ट तरीके से उस निष्कर्ष पर आए। कुल डेयरी के लिए वे एक आंकड़ा प्रस्तुत करते हैं, जिसमें कई अध्ययन थे जो बिना किसी प्रभाव या कम जोखिम का सुझाव देते थे क्योंकि उच्च जोखिम दिखा रहे थे।
महत्वपूर्ण रूप से, उन्होंने किसी भी मेटा-विश्लेषण का संचालन नहीं किया, जहां डेटा गणितीय रूप से उत्पन्न होता है और सभी अध्ययनों पर समग्र प्रभाव होता है।
जैसा कि समीक्षक बताते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले डेटा के कई अन्य महत्वपूर्ण स्रोतों को शामिल नहीं किया गया है और हाल ही में उच्च गुणवत्ता वाले व्यवस्थित समीक्षाओं की संख्या है, जिन्हें इस विषय पर परामर्श दिया जा सकता है। - क्लेयर कॉलिन्स
के बारे में लेखक
रोजमेरी स्टैंटन, विजिटिंग फेलो, स्कूल ऑफ मेडिकल साइंसेज, UNSW
इस लेख से पुन: प्रकाशित किया गया है वार्तालाप क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख.
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