बाजरा क्रोक्वेट्स
सामग्री
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- 4 कप पका हुआ बाजरा
- / 2 3 कप पूरी गेहूं का आटा
- 2/3 कप मेवे या बीज (तिल, काजू, बादाम, आदि)
- रोटी crumbs 2 कप
- 1 चम्मच तुलसी
- 1/2 छोटा चम्मच सेज या थाइम
- 1 कप फ़िल्टर्ड या आसुत जल
- 1 चम्मच नमक (वैकल्पिक)
विधि
- ब्रेड क्रम्ब्स को ब्लेंडर में बारीक होने तक ब्लेंड करें। निकाल कर अलग रख दें.
- ब्लेंडर में पानी के साथ मेवे, आटा, तुलसी, ऋषि और नमक मिलाएं।
- मिश्रण करने के बाद, बाजरा, ब्रेड के टुकड़ों को मिश्रित मिश्रण के साथ मिलाकर सख्त आटा मिश्रण बना लें।
- उन्हें क्रोकेट आकार में बनाएं, और या तो जैतून के तेल में हल्का तलें, या क्रोकेट को 350 डिग्री पर सेट ओवन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- घर पर बनी टमाटर की चटनी या सरसों की चटनी के साथ अंकुरित अनाज और सलाद के साथ परोसें।
के बारे में लेखक
यह नुस्खा उद्धृत किया गया था से: जेपी मार्टिन द्वारा "ए वेगन कुकबुक"। द्वारा प्रकाशित: अर्थ मदर प्रेस, मियामी बीच, फ्लोरिडा, 33139।
